法式和中式，兩位大師奉獻的美食盛宴——第三波特別套餐——
西式和中式，各自技藝高超的兩位主廚，在相互呼應感性的同時創造出的特別的一夜。魚子醬細膩的鹹味提升了料理的魅力，鰲蝦的豐富美味，以及可以說是中華料理的妙趣的魚翅的深邃味道，與法式料理的技藝相遇展現出新的風情。另外，主菜大量使用國產牛裡脊肉，制作出技藝與感性交相輝映的一盤料理。請盡情享受適合初夏夜晚的，留在心中的特別時刻。
需要預約!!
- 舉辦日期
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2026年5月22日 (星期五)
- 時間
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接待18:00~/開宴18:30~
- 會場
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中餐廳Star Hill
- 費用
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一人17,000日元 (僅用餐)
一人21,000日元 (附情侶飲料)
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根據預約的人數，會場有變更的情況。
Chef's Profile
中餐主廚Star Hill
山田雅 (山田正誌)
在保留Star Hill傳統菜單的同時，我們將利用在脅屋累積的技術和經驗，為大家提供豐富多彩的中國美食。
- 1995年
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在攝政公園酒店與脅屋友詞氏 (當時總廚師長) 相遇
- 1996年
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與行政主廚 Wakiya 一起搬到 Turandot
隨後，前往THE YOKOHAMA BAY HOTEL TOKYU
- 2007年
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被任命為圖蘭朵六本木店廚師長
- 2010年
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成為中華料理店Star Hill的主廚
TOKYU HOTEL主廚
田面山博憲
一位非常注重細節的廚師，從食物的調味到上菜的時間。本著尊重傳統又與時俱進的理念，餐廳熱衷於提供無論吃多少次味道都一樣、烹飪溫度也完美的食物，同時追求美食的進化。
27歲時成為Queen Alice Ginza的主廚，2017年在法國馬賽的三星餐廳Le Petit Nice - Passedat進修。自2003年上任以來，他一直擔任Queen Alice THE YOKOHAMA BAY HOTEL TOKYU主廚，並將於2024年4月接受新挑戰，擔任KYOTO TOKYU HOTEL主廚。
- 1995年
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加入Queen Alice
經過「Queen Alice銀座店」和「Queen Alice賓館」後，
- 1997年
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就任「Queen Alice」主廚
- 2000年
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就任「Queen Alice海店」主廚
- 2003年
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就任「Queen Alice THE YOKOHAMA BAY HOTEL TOKYU」主廚
- 2017年
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就讀馬賽三星級餐廳“Le Petit Nice - Passedat”
之後，他在Queen Alice THE YOKOHAMA BAY HOTEL TOKYU擔任廚師。
- 2024年
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擔任KYOTO TOKYU HOTEL酒店主廚
【咨詢】
11:30～18:00
中国料理 星ヶ岡 Tel. 075-341-2633(直)
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顯示價格包含 13% 服務費和 10% 消費稅。
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根據食材的進貨情況，有可能會變更菜單。
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有食物過敏的人，請事先通知工作人員。
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圖片是圖片。
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根據法律法規，我們不向駕駛者或 20 歲以下的任何人提供酒精飲料。
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本店使用的大米產自京都。
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我們不接受來自AI的預約代理服務“AutoReserve”的任何預約。請您事先了解。
- 座位
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64 席
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大廳42席單間22席
- 單間
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有
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3間 (22席)
- 地板
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B1F
- 營業時間
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11:30～14:30 （L.O.14:00）
17:00～21:00 （L.O.20:30）
- ※
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課程是L.O.20:00
- 吸煙/禁煙
-
全席禁煙
- 電話號碼
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