京都・祇園の伝統をナナノイチの美意識で再構築した、濃厚な「緑（Vert）」。祇園辻利の抹茶を使ったソースと自家製抹茶アイスが、深い苦味と香りを引き立てます。小豆の甘味とマドレーヌのコク、別添えの黒蜜ソースとともにお楽しみください。

京都の夏の夕暮れを思わせる「赤（Rouge）」のかき氷。京都産苺と赤紫蘇ビネガーの自家製シロップで、爽やかな酸味とキレのある味わいに。わらび餅やバニラアイスの変化も楽しめ、仕上げに「アラン・ミリア」の苺ソースで華やかさを添えました。

白桃と高知県産有機ガヴァが調和したかき氷。ガヴァの華やかなジェラートと自家製シロップに、レモン香る葛アイスでさっぱりと仕上げました。別添えの「アラン・ミリア」のピーチソースが果実味を重ね、上品な味わいを演出します。