2022년 5월부터 All Day Dining Origami, 그리고 2023년 4월부터는 Japanese Restaurant Suiren Chinese Restaurant Star Hill 협회들의 협력으로 조달, 환경, 사회라는 세 가지 관점에서 지속 가능한 식품 이니셔티브를 추진해 왔습니다.

국물을 취한 후 다시마를 분말화한 다시마 파우더는 식재료를 낭비 없이 살리는 대처입니다. 이벤트와 웨딩 요리에도 사용됩니다.

2026년 5월 1일부터 All Day Dining Origami 식량 손실 감소 이니셔티브 '모트에코(mottECO)'에 참여할 예정입니다. 다 먹지 못한 그릇은 친환경 용기에 담아 집에 가져갈 수 있습니다.

플랜트 베이스 푸드나 지산지소, 제철의 식재료를 소중히 한 메뉴 개발에도 임하고 있습니다.

2019년 4월부터 플라스틱제 빨대의 사용을 폐지해, 희망하시는 고객님께는 간벌재를 활용한 나무의 빨대 또는 생분해성 빨대를 제공하는 것 외에 환경 배려형 칼집의 채용, 대나무제 룸 키, 객실 어메니티의 디스펜서화(Lapidem)등을 통해서, 일회용 플라스틱의 삭감에 임

객실 미네랄 워터는 알루미늄 캔, 연회장에서는 종이제 병을 채용. Nespresso 캡슐 재활용에 참여하고 자원의 순환을 의식합니다.

연회나 혼례에서 사용한 테이블 장화는, 희망에 따라 가져와 주셔, 꽃을 끝까지 즐길 수 있도록 임하고 있습니다. 폐기 삭감으로 이어지는 자원 순환의 일환입니다.

연박 고객이 린넨 교환을 최소화하는 간이 청소를 희망하시는 경우, 그린 카드를 침대 위에 두고 협력해 주십니다.

편의시설을 사용하지 않으시면 제공된 그린 코인을 프런트 데스크로 가져가시면 환경 보전 기금에 기부됩니다. (TOKYU HOTELS 참가자)

문이나 칸막이가 없는 여유 있는 디자인의 유니버설 디자인의 객실을 준비해, 모든 손님에게 쾌적하게 보내실 수 있는 환경을 갖추고 있습니다.

종교상의 이유나 식습관, 알레르기 등 다양한 식사 제한을 배려한 메뉴를 제공하기 위해 노력하고 있습니다.

성의 다양성을 존중한 사회의 실현을 목표로, International LGBTQ+ Travel Association(IGLTA/국제 LGBTQ+여행 협회)에 가맹하고 있습니다.

인접한 히에 신사의 「산노 축제」나 「절분 축제」에 스탭이 참가해, 지역 문화를 지지하고 있습니다.

아카사카의 노포료정에서의 게이샤 다다미 체험이나 히에지 신사에서의 기도 체험을 통해, 손님에게 전통 문화를 소개하고 있습니다.

관리직・일반직을 대상으로 괴롭힘 방지 연수를 계획적으로 실시하고 있습니다.

신입 사원 연수를 비롯하여 인바운드 대응 능력 강화 연수나 해외 연수 등 다양한 연수를 정기적으로 실시하고 있습니다.

TOKYU HOTELS 셰프를 훈련시키고 기술 실력을 향상시키기 위한 요리 대회를 개최합니다. 또한 다양한 대회를 통해 전문가 양성도 진행하고 있습니다.