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레스토랑 & 바

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만료일 년 12월 31일까지

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상속과 혁신을 계속하는 미식지에

THE CAPITOL HOTEL TOKYU가 세워진 이 땅에는 한때,
희대의 미식가 키타오지로 야마인이 주재한 회원제료정 「호시오카 차기숙사」가 있었습니다.
그 질리지 않는 음식에 대한 고집은 환대의 마음 그 자체였습니다.
THE CAPITOL HOTEL TOKYU의 5개의 다이닝 & 바는 그 대접의 마음을 계승하면서도,
시대를 포착하는 새로운 감성을 도입한 다양한 메뉴와 서비스로 여러분을 맞이합니다.

추천 레스토랑 플랜

평소의 감사를 부드럽게 전하는 선물로.
기간 5월 1일~5월 10일
1,728엔~

어른 18,975엔 / 수석(65세 이상) 16,445엔 / 초등학생 9,487엔

9,867円~

JAPANESE RESTAURANT

           

호텔의 "멀리"에서 맛볼 수 있는 일본의 대접과 네 가지 맛

로비에서 와도덴을 빠져나가면 정원의 풍부한 초록에 둘러싸인 “멀리”와 같은 특별한 공간이 펼쳐집니다. 가이세키 요리, 스시, 덴베라, 철판구이의 4가지 맛이 한자리에 모여, 사계절의 변화를 느끼면서 정성스럽게 아름답게 완성한 제철의 미각을 즐길 수 있습니다.

영업시간

11:30~15:00 (L.O.14:00)

17:30~22:00 (L.O.21:00)

CHINESE RESTAURANT

         

세련된 공간에서 왕도를 다한 고급 중국 요리를

중국 요리의 기본 스타일을 유지하면서도, 'Star Hill '은 재료의 자연스러운 맛을 최대한 살린 섬세하고 역동적인 메뉴를 제공합니다. 복어지느러미 같은 고품질 재료를 사용해 이곳에서만 맛볼 수 있는 맛있는 음식을 즐길 수 있습니다.

영업시간

월~금

11:30~15:00 (L.O.14:00)

17:30~22:00 (L.O.21:00)

토, 일, 공휴일

11:30~15:00 (L.O.14:00)

17:00~22:00 (L.O.21:00)

           

시간을 넘어 사랑받는 미식으로 가득한 편안한 시간

아침부터 저녁까지, 엄선된 고급 음식과 함께 마음이 벅찬 순간을 누리세요. 레스토랑은 옛 캐피톨 TOKYU HOTEL 시절부터 사랑받던 돼지갈비 라면(퍼코멘)과 나시 고렝 같은 특산품부터 소믈리에가 엄선한 와인과 함께 제공되는 정통 저녁 식사까지 다양한 요리를 제공합니다. 부드러운 자연광이 가득한 탁 트인 공간에서 수정원을 감상하며 편안한 시간을 즐기세요.

영업시간

07:00~11:00 (L.O.10:30)

뷔페 및 일본식 조식 10:00(L.O.)

11:30~15:00 (L.O.14:30)

17:00~22:00 (L.O.21:30)

당분간, 11:00~11:30, 15:00~17:00은 클로즈 타임으로 하겠습니다

   

정원의 초록과 수면의 변동에 감싸인 우아한 한때

메인 로비에서 계속되는 뿜어내는 공간에 느긋하게 테이블을 배치한 개방감 넘치는 라운지. 정원의 나무와 수면의 완만한 움직임을 바라보면서, 우아한 한때를 보내실 수 있습니다.

영업시간

10:00~22:00 (L.O.21:30)

The Capitol Bar The Capitol Bar The Capitol Bar The Capitol Bar The Capitol Bar

중후한 정취에 싸여 조용히 시간을 즐기는 어른의 은신처

메인 로비에서 개인 계단을 올라가면 "The Capitol Bar "라는 글자를 찾을 수 있습니다. 성인들을 위한 은신처로, 로비 아트리움을 향한 높은 카운터와 정원과 아카사카 도시 경관을 조망할 수 있는 라운지가 있습니다. 조용한 시간의 흐름 속에서 세련된 한 잔을 즐기세요.

영업시간

15:00~23:30 (L.O.23:00)

 

마음 설레는 아름다움과 맛을, 일상도 선물에도

눈에도 아름다운 케이크와 구운 과자, 호텔 특제 과자와 브레드를 다채롭게 준비하고 있습니다. 파티시에의 조건이 숨쉬는 물건은, 자택에서의 한 때는 물론, 소중한 분에게의 선물에도 추천입니다.

영업시간

11:00~21:00


장면이나 계절에 맞춘 플랜을 소개합니다.

접대(회식)에 최적인 개인실을 준비하고 있습니다.

제철 식재료를 이용한 버라이어티 풍부한 메뉴를 갖추고 있습니다. 객실에서 편안한 시간을 신경쓰지 않고 천천히 즐길 수 있습니다.

 

TOKYU HOTELS 즈 총 요리장
THE CAPITOL HOTEL TOKYU 총 요리장

소가베 슌전

TOKYU HOTELS 총괄 셰프이자 THE CAPITOL HOTEL TOKYU 총괄 셰프. 26세에 프랑스 요리를 본격적으로 배우기 위해 프랑스로 이주. 귀국 후 NAGOYA TOKYU HOTEL에 입사. 2001년에는 CERULEAN TOWER TOKYU HOTEL「Coucagno」의 셰프가 되었고, 2007년에는 「미슐랭 도쿄 '08」에서 별 1개를 획득했습니다. 2008년에는 THE YOKOHAMA BAY HOTEL TOKYU의 총괄 셰프가 되었고 2017년부터 부총지배인을 역임했습니다. 그는 2019년 4월부터 THE CAPITOL HOTEL TOKYU의 총괄 셰프를 맡고 있으며 2025년 7월부터 현직을 맡고 있습니다.

COMFORT MEMBERS

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