전통과 문화의 숨쉬는 가나자와 고린보의 다이닝
현지 식재료와 이시카와의 향토 요리를 즐길 수 있는 조식 뷔페에서 본격 프랑스 요리 저녁 식사까지 폭넓게 제공하고 있습니다.
클래식하고 정취가 있는 격조 높은 공간에, 가족의 회식이나 접대에 적합한 반개인실도 완비.
제1급의 호텔 기능과 「환대의 마음」을 소중히 한 웃는 서비스로, 여정으로 가득한 느긋한 한때를 전해드립니다.
- 좌석
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54 席
- 개인실
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예
- 플로어
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2F
- 영업시간
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06:30～10:00 （L.O.09:40）
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조식의 오픈 시간은 시기에 따라 변경될 수 있습니다.
11:30～15:00 （L.O.14:30）
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토, 일, 공휴일만 11:00~15:00 (LO14:30)
17:30～21:00 （L.O.20:00）
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디너 정기 휴일 화요일
- 수수료
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【조식】일본식 뷔페 어른 3,356엔, 초등학생 1,678엔, 미취학아 무료
【런치】간식 2,000엔～, 점심 3,300엔～
【디너】코스 14,000엔～- ※
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한 사람 요금의 기준
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연말연시는 특별 가격으로 제공하겠습니다.
- 흡연/금연
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전석 종일 금연
- 전화번호
연말 연시의 예약에 대해서
2025년 12월 31일(수)부터 2026년 1월 5일(월)의 기간 예약은 아래 링크에서 부탁드립니다.
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연말연시는 좌석만 예약합니다.
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내용・금액이 변경되는 경우가 있기 때문에, 미리 양해해 주시도록 부탁 말씀드립니다.
요리장 스즈키 보오
경력
1983년 오사카 아베노 츠지 요리대학을 졸업하고 아카사카 Prince 호텔에 입사했다. 2002년에는 호텔 트리아농의 수석 셰프로 임명되었습니다. 그 후 여러 호텔에서 총괄 셰프로 활동했습니다.
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2012년 도쿄 Prince 호텔 Prince 파크 타워 총괄 셰프
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2015년 Prince 사쿠라 타워 도쿄 그랜드 Prince 호텔 타카나와 / 뉴 타카나와 총괄 셰프
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2018년 Prince 갤러리 도쿄 키오이초 총괄 셰프
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2020년 현재
상력
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1997년 프랑스 식품 진흥회 주최(SOPEXE 석사) “프랑스 식재료를 사용한 요리 콩쿨” 우승
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1998년 FFCC “프랑스 요리 문화 센터” 주최 시린저 컵” 우승
또한 수많은 대회에서 상을 받았으며, 매년 주요 대회에서 결승에 진출하고 있으며, 타이팅거 국제 요리 결선 진출도 포함되었습니다.
2007년에는 Tokyo 우수 셰프 주지사 상을 수상했습니다.
추천 레스토랑 플랜
저녁
1인 20,000엔
2025년 12월 24일(수)·25일(목)한정
1인 4,500엔
1인 14,000엔
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사진은 이미지입니다.
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표시 요금에는 서비스료 13%・소비세 10%가 포함되어 있습니다.
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식재료의 입하 상황에 따라 메뉴가 변경될 수 있습니다.
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재료 알레르기가있는 분은 미리 직원에게 알려주십시오.
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법령에 의해 차를 운전하시는 분, 20세 미만의 손님에게의 알코올 제공은 일절 거절하겠습니다.
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Marais D'or의 쌀은 Ishikawa을 사용하고 있습니다.
기타 레스토랑
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숙박의 우대나 포인트도 쌓인다! 편리한 회원 서비스