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《메뉴》

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판매 기간:2026년 1월 26일(월)~3월 5일(목)

쇠고기를 확실히 느끼는 고롯과 식감의 보로네즈 소스에, 으깬 감자를 거듭해, 치즈와 빵가루로 구운 구워낸 그라탕 요리.

판매 기간:2026년 1월 26일(월)~3월 5일(목)

새우 버터를 얹어 고소하게 구워, 도미의 식감과 맛을 돋보이게 한 한 접시. 풍미가 풍부한 베르모트 소스에 금귤의 상쾌한 향기가 합쳐져, 기분 좋은 하모니를 낳습니다.

판매 기간:2026년 1월 26일(월)~3월 5일(목)

멸치 버터로 달콤하고 부드럽고 소테 우라멘 양배추와 썩은 유채 꽃 소스. 빵가루를 정리하고 구운 비늘의 시라코를 얹은 진하고 크림 같은 파스타입니다.

지질이 적고 적당한 탄력이 특징인 호주산 쇠고기, 섬세한 육질로 적신과 지신의 균형이 좋은 국산 쇠고기를 향기롭게 그릴 스테이크로했습니다. 고기는 3 종류 중에서 선택하십시오.
소스는, 어니언과 링고의 스리오로시를 더한, 오사카산 명품 「신생 간장」이 베이스의 일본식 스테이크 소스와, 고소하게 사탕색으로 소테한 어니언에, 화이트 와인, 와인 비네거, 폰드보를 더한 서양식 리요네즈 소스의 2종으로부터 선택해 주세요.

오리 고기 특유의 버릇이 없고 제대로 된 맛이 특징의, 오사카가 자랑하는 츠무라 본점의 최고급 국산 합가리 고기 「카와치 오리」의 가슴살을, 꼬치구이 스타일로. 타라쿠 된장의 고소함과 마멀레이드의 단맛과 쓴맛이 절묘한 악센트.
가와치 오리의 컴피 플라이도 함께 즐겨 주세요.

가리비의 맛이 듬뿍 담긴 소스에 해산물과 버섯의 맛도 더해 진한 크림 소스에.
부드러움을 강조하기 위해 튀김없이 구워 마무리하는 새로운 고로케.
뿌린 부스러기의 식감과 허브의 향기도 즐길 수 있습니다.

Picnika의 인기 메뉴 '미나미도 카레'는 미나미도에서 채식 요리로 인기를 끌고 있는 카레를 호텔 메이드 어레인지로 만든 것입니다.
전통적인 레시피를 바탕으로 오사카에서 유래했다고 알려진 일본 최초의 국산 카레 가루 '비 카레'와 매콤한 콩고기를 현대적으로 가미한 새로운 미나미도 스타일 카레입니다.

진하고 깨끗한 갑각류의 맛을 듬뿍 담은 카레 소스가 주역의 한 접시. 쌀에는 새우와의 궁합이 뛰어난 사프란 라이스를 합쳤습니다.
오리지널 스파이스의 하나로서, 오사카가 발상으로 여겨지는 일본 최초의 국산 카레 가루 「꿀벌 카레」를 사용하고 있습니다.

양파, 붉은 파프리카, 토마토를 바탕으로 에스프레트 고추를 더한 매운 토마토 파스타. 반숙 계란과 생햄의 로스트를 곁들여 마무리했습니다.
프랑스와 스페인에 걸친 바스크 지방의 전통적인 향토 요리 「피페라드」를 베이스로 어레인지한 한 접시입니다.

견과류와 고기 같은 농후한 향기와 강한 맛이 특징인 포르치니를 사용한 페페론치노.
트뤼플이나 송이버섯과 늘어선 세계 3대 버섯의 하나인 포르치니에, 몸의 조임과 지방 밸런스가 절묘한 아와지 도리와 레몬의 콤피를 조합했습니다. 겹치는 맛의 하모니를 즐기세요.

부드러운 육질과 담백한 지방이 특징인 오사카산(몬)으로 유일한 순수 흑모 일본소 “나니와 흑규”와 비트의 라구소스로 얽힌 파스타.
사워 크림의 상쾌한 신맛과 함께 즐길 수 있습니다.