2026년 10월 점심 뷔페 - 신규 13명의 셰프 | 시모다 TOKYU HOTEL 이즈 시모다 바다를 내려다보는 경치 좋은 리조트 호텔 [공식 제공]

미나미즈 '유노하나'와 'SHIMODA TOKYU HOTEL '의 특별 협업
이즈의 땅에 매료된 13명의 신인 셰프

10월 점심 뷔페는 전통적인 SHIMODA TOKYU HOTEL 셰프 대회(총선거)입니다.
올해는 농산, 임업, 수산물을 판매하는 미나미이즈의 '유노하나'와 협업하고 있습니다.
이즈의 땅에 매료된 13명의 셰프가 '유노하나'의 재료를 요리에 넣을 예정입니다.
기대해 주세요! 즐겁게 즐기시길 바랍니다!
그리고 여러분이 가장 좋아하는 요리에 순수한 표를 던져 주세요!

또한 SHIMODA TOKYU HOTEL 64주년 기념 행사로 '유노하나 마르케'를 동시에 개최했습니다.
직접 판매 매장 '유노하나'가 호텔 내에 한정 기간 매장을 열 예정입니다.
신선한 농산물이 밭에서 직접 배달되어 행사장 곳곳에 줄지어 배치되어 있습니다.
점심 뷔페와 유노하나 마르셰를 함께 즐기세요.

미나미 이즈 '유노하나'와의 특별 협업, 농산산물 직매점
SHIMODA TOKYU HOTEL 64주년 행사 유노하나 마르케 페이지는 여기에서 확인할 수 있습니다.

안내 전단

점심 뷔페 상세

개최일: 10월 11일(일), 12일(월·축), 13일(화)

개최 시간: 제1부 11:30～13:00
제2부 13:30～15:00

수수료: 어른 ¥4,200
초등학생 ¥2,000
미취학(0~6세)의 어린이 무료

혜택: 특상 신미 5킬로 등 호화상품이 맞을지도?!
동시 개최 “유노카 마르쉐”의 추첨권 증정
1인 1장(초등학생 이상)

예약・문의: +81-558-22-2411 (호텔 대표)

SHIMODA TOKYU HOTEL 요리장

Koji Anpo

긴자 TOKYU HOTEL CERULEAN TOWER TOKYU HOTEL에서 근무한 후, 2010년 캐피톨 호텔 도큐 All Day Dining Origami에 입사해 2022년에 셰프로 임명되었습니다. 2025년부터는 신주쿠의 A 팬 퍼시픽 호텔, HOTEL GROOVE SHINJUKU A PARKROYAL 호텔의 BELLUSTAR TOKYO 총괄 셰프로 임명될 예정입니다. 많은 셰프 메뉴 기획과 교육에 참여했습니다. 2026년 7월 수석 셰프로 임명 SHIMODA TOKYU HOTEL.

「시모다라고 하면 금눈 도미나 이세 새우를 비롯한 풍부한 해산물이 떠오릅니다. 그러나, 남이즈에는 해산물에 지지 않는 매력을 가진 현지 야채나 산의 은혜도 많이 있습니다. 앞으로는 음식을 통해 남이즈의 생산자의 생각과 함께 소재의 맛을 최대한 살린 요리를 고객님