和朝食

京都の朝は美しく、朝粥と京のおばんざいは、旅の疲れを癒す優しい味わいです。
深い味わいの朝粥と季節の食材を使った京のおばんざいを楽しみながら、京都の朝の静けさを感じつつ、ゆったりお過ごしください。

修行を積み重ねた板前とカウンターで会話を交わしながら料理を決めてゆく。板前の心意気を目の前で楽しむことのできる板前割烹は、たん熊 北店の真髄。食べるという時間を有意義に過ごしていただくために、一期一会の心と旬の食材、京の粋と食文化、そして繊細な味と技の冴えで心からのおもてなしをいたします。