渋谷スクランブル交差点を象徴する“混ざりあい”と“動き続ける熱”を、ミックスベリーの鮮やかさで表現。ケープコッターをベースに、日々変わりゆく街並みのアクセントにミントとライムを添え、渋谷らしい躍動が詰まった一杯に。

渋谷の街並みから見上げた先の移り行く空色を映した1杯。
昼も夜も眠らず日々進化する新しさをグラスの中で表現し、ファジーネーブルでDAYを、バタフライピーシロップでNightを表し、風味のバランスを整え飲みやすく仕上げました。

札幌の街をモチーフにしたローカルピース「Sapporo」のカラーイメージから着想。北海道を代表するニッカのジンを主役に、ネグローニを大胆にアレンジしました。
名前の“クロス”は、すすきの交差点を意味し、夜のネオンと北海道の広大な自然が静かに交わる情景を、奥行きある味わいで表現しています。

SAPPORO STREAM HOTELを象徴する存在である「クマ」をモチーフにしたローカルピースから着想。力強く、印象的な紫の存在感をそのまま再現するのではなく、その奥にある包容力や静けさを“余韻の色”として再解釈しました。
北海道産牛乳のコクを活かし、ラベンダーカラーで仕上げた一杯は、北の大地がもつ強さとやさしさ、その両面を静かに映し出しています。