富山のグルメを色々楽しめる朝ごはん
ホテル滞在のお楽しみのひとつである朝食。
2026年4月1日（水）より朝食メニューをリニューアル。
これまで提供していた「和洋モーニングブッフェ」をさらに充実させ、“富山湾の宝石”と謳われる白えびをふんだんに使
用した「白えびラーメン」、昆布だし・味噌をベースに富山の銘酒から作られた酒粕をたっぷり使用した「海鮮鍋」など、
富山の食材をふんだんに取り入れた、オリジナリティあふれるメニューを揃えました。
ホテル最上階、地上 60m からの景色を眺めながら、お腹も心も満たされるひとときをお過ごしください。
和朝食終了のお知らせ
2026年3月31日もって和朝食の販売を終了いたします。
4月1日から「和洋モーニングブッフェ」をさらに充実させて提供してまいります。
レストラン 「リコモンテ」
- 営業時間
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6:30 - 10:00（最終入店9:30）
- 料金
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大人（13歳以上）：3,200円
小学生（7～12歳）：3,200円
幼児（3～6歳）：1,600円、3歳未満：無料
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Buffet breakfast
朝食ブッフェ
おすすめ
白えびラーメン
東料理長がフレンチの技を活かして生み出した、オリジナルの塩ラーメン。
鶏ガラや野菜を加えたコンソメをベースにして仕上げたスープには、富山が誇る特産品「白えび」をたっぷり使用しており、その数はなんと 100 匹以上。
殻全体をじっくり焼くことで、豊かな香りと味わいを引き出しました。
「黒部名水ポーク」の炙りチャーシューや白えびの唐揚げ、赤巻きかまぼこなどバラエティに富んだトッピングも魅力。
やさしい甘みと軽やかな歯ごたえが特徴のすす竹（根曲がり竹）や、スープにとろりと溶けるとろろ昆布、梅干しなどもよく合います。あなただけの“朝ラーメン”を作ってお楽しみください。
富山の酒粕で仕込んだ海鮮鍋
富山県産食材をふんだんに使用した味噌仕立ての鍋。
魚介類や野菜、酒粕の旨みが溶け込み、コクのある深い味わいを生み出します。
隠し味にバターを使用しており、一口食べれば、濃厚でまろやかなだしが身体中に染み渡る贅沢な一品です。
すり身揚げや赤巻きかまぼこなど富山ならではの具材も豊富に、季節に合わせた内容でお届けいたします。
地元の味を食べてみんまいけ！（富山弁で「食べてみよう」の意）
ブッフェ
■定番ブッフェ料理の一例
スクランブルエッグ/ソーセージ/皮付きポテト/ミックスビーンズトマト煮込み
スープ2種/パン4種/フルーツ/ヨーグルト/ジュース類/コーヒー‥
■充実のサラダコーナー
リーフ/コーン/ポテトサラダ/ブロッコリー/五種豆と雑穀/トマト/ツナ/モッツアレラチーズ/
ドレッシング各種/トッピング色々‥
■富山コーナー
鱒の寿し/蛍烏賊の沖漬/烏賊の黒作り/赤巻かまぼこ/サスの昆布〆/富山県産コシヒカリ…
■リコモンテオリジナル
白えびラーメン/富山の酒粕で仕込んだ海鮮鍋/富山薬膳風粥/
地場野菜のスムージー/富山ブラックカレー‥
コーヒーはお部屋に持ち帰りいただけます。
食後のコーヒーをお部屋でも、旅のアイテムとしてもお楽しみいただけます。
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表示料金にはサービス料12%・消費税10%が含まれております。
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食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
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食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。
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法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします。
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AIによる予約代行サービス「AutoReserve」からのご予約は一切受け付けておりません。あらかじめご了承ください。
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写真はイメージです。
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