Chinese Restaurant Star Hill获得了社会类别的“最佳社会奖”
2025年11月17日星期一，Chinese Restaurant Star Hill在日本可持续餐饮协会（SRA Japan）主办的“FOOD MADE GOOD JAPAN AWARDS 2025”社会类别中荣获“最佳社会奖”。
在THE CAPITOL HOTEL TOKYU，也就是场地，行政主厨Sogabe提供了一份兼顾可持续性的菜单。
[社会部门]最佳社交奖
Chinese Restaurant Star Hill
Chinese Restaurant Star Hill主厨山桥隆之
环境类别：决赛入围
All Day Dining Origami
Chinese Restaurant Star Hill
All Day Dining Origami厨师 二阶堂裕司
FOOD MADE GOOD星级餐厅
2025年，我们酒店的3家餐厅在可持续餐厅协会推出的餐厅和酒店行业全球标准评估指标“FOOD MADE GOOD Standard”评级中获得高分，获得2星或3星。
★★★ (三星级)
Chinese Restaurant Star Hill
★★★ (三星级)
All Day Dining Origami
★★ (2星级)
Japanese Restaurant Suiren
未来的食谱比赛
被选为最终决赛选手
以全国的年轻厨师以及厨师、糕点卫生师培训机构的学生为对象，举办了以“植物基础/甜食”为主题的未来食谱大赛。在众多参赛作品中，创意和未来提案受到高度赞赏，并选出了10名决赛选手。其中，本酒店的2名工作人员作为最终决赛选手榜上有名。
Chinese Restaurant Star Hill一濑宗马
『雪花秋鸡~比内老鸡的雪花风味~』
将比内土鸡的老鸡发挥得淋漓尽致，用中国料理的技法做成一盘。这是一款融入了可持续发展和动物健康的理念的食谱。
主厨房上田爱奈
《深度烘焙的森林–鹿的餐桌和人类酿造的恩惠》
鹿以外的食材使用植物性物质和有机蔬菜，鹿和植物性食材是考虑到地域和环境的一盘料理，小小的一口充满了思念。
该奖项针对在可持续餐厅协会 (SRA Japan/总部:英国) 推动的餐厅和酒店行业全球标准“FOOD MADE GOOD Standard”评级中获得高分的SRA附属商店，评委评审委员会将决定获得大奖和部门奖 (采购，社会，环境) 的商店。