它是由东急凯彼德酒店前身东京希尔顿酒店总经理理查德·汉德尔（Richard Handel）创建的，他希望与客人分享在日本流行的菜单。 Perko是将国产猪里脊肉在秘制酱汁中浸泡两个半小时，然后油炸两次，使其外酥里嫩。汤头是用鸡肉和猪骨熬制约6个小时，加入原味酱汁熬制而成，面条做得不拉长，即使是不习惯用筷子的外国人也能轻松享用。我是时候吃它们了。配上白洋葱、万能葱、辣 椒油和七味辣椒，这是一道可以让您一次享受多种口味的永恒菜单。
推荐度过炎热夏季的体力菜单，防止夏季疲劳。

在用鸡肉肉汤烹制而成的黄油饭中，加入了虾、火腿、鸡肉、香味蔬菜，以其高雅的醇厚和醇厚为特色的米饭。再加上味道浓厚的半熟鸡蛋和将5天食材的美味完全凝缩制成的多明格拉斯酱，用酸奶油做成的美丽的一道菜。

被美味包裹的湿润的米饭和虾，火腿，洋葱等丰富多彩的口感令人开心的一道菜。粘稠融化的煎蛋演绎出醇厚。请加入桑巴鲁 (印度尼西亚料理中经常使用的辣味调味料)，按照您喜欢的味道品尝。

这是前国会大厦TOKYU HOTEL的主餐厅 Keyaki Grill 的招牌菜单之一。为了享受肉质的自然风味，我们精心烤制国产牛肋骨，直至其嫩滑多汁。如今，我们仍然在客户面前提供切割服务，并且我们重视客户和厨师之间的沟通。

弹性十足的虾和火腿、蔬菜等配料丰富的那不勒斯式面条。酱汁中使用的生奶油和高雅香味的白葡萄酒使西红柿的酸味变得温和，味道浓郁。

松软烤制而成的香喷喷的小圆面包的微微甜味蔓延开来，肉厚的肉酱多汁，肉汁在口中蔓延开来。请根据您的喜好夹上新鲜的西红柿和洋葱片，用番茄酱和芥末调制后食用。

凯撒沙拉搭配松脆、新鲜的生菜、虾和火腿。它是用大量帕尔马干酪制成的调料精心准备的。在前国会大厦TOKYU HOTEL的主餐厅Keyaki Grill供应时，采用的是“俄罗斯风格”的服务方式，即在顾客面前准备食物。

当时的总厨师长奥地利人卡尔·霍曼，以自己的祖母做的家庭料理为形象开发的菜品。特点是质朴温和的味道，据说因为祖母的故乡是德国，所以起了这个名字。在热腾腾的烤薄饼上放上黄油的话，松软的甜味就会扩散开来。独特的形状是将面团旋转到煎锅边缘，放入烤箱烘烤，直到烤焦。苹果的口感和劲道的质地非常搭配。