以日本庭园“闲坐庭”为形象的前进方向，是专为成年人而设的美食空间。
天花板很高，充满开放感的店内随处可见以樱花为主题的华丽室内装饰，让人对特别时刻充满期待。
请享用名誉总厨师长福田顺彦精选的极品食材。
- 座位
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16 席
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吧台10席·单间1间6席
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柜台座位8位以上的预约通过电话受理。
- 单间
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有
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4人~6人的用餐:无包间费/最多3人的用餐:1间17,000日元/最多2人的用餐:1间28,000日元
- 地板
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Tower Side Terrace2F
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出了酒店入口的外围阳台有店铺入口。
- 营业时间
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11:30～15:00 （L.O.14:00）
17:00～22:00 （L.O.20:30）
- 费用
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午餐
7,500日元~
晚餐
19,800日元~
- 吸烟/禁烟
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全席禁烟
- 着装规范
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时尚休闲
请勿穿着男士T恤、短裤或凉鞋进店。
- 电话号码
Teppan-yaki Sakura店名由来
因酒店所在地涩谷区Sakuragaoka町而得名。
商店的名字反映了樱花的美丽和力量，樱花是日本的象征，不仅吸引了日本人，也吸引了世界各地的人们。
概念
以对食材的敬意引出真正美味的匠人的五感体验铁板烧
致力于最大限度地发挥时令食材的美味，名誉总厨师长福田顺彦创建的铁板烧店。铁板烧作为日本的饮食文化被世界所认知，在当季特有的食材和厨师、服务人员的温馨交流中提供其魅力。可以品尝到对客人来说特别的一道菜的餐厅。
菜单概念
凭着卓越的加热技术，在2019年被选为“现代名匠”的福田顺彦的监修下，提供铁板烧中被视为最重要的“最大限度发挥食材原本味道的加热”。只使用精选的生产者送来的食材。从配料到精选的食材一应俱全，展开了只有酒店才有的铁板烧。
福田信彦
CERULEAN TOWER TOKYU HOTEL名誉厨师长 / 东急集团厨师长
2001年，CERULEAN TOWER TOKYU HOTEL主厨，并一直参与酒店的餐饮相关项目。
作为总制作人，他领导并监督食品和饮料部门。
他积极进取、充满热情，不断追求更高的态度为他赢得了客户的大力支持。
他以“文化交流”为主题，不仅与烹饪界，还与知识分子、歌剧演员、酿酒师等各界知名人士建立了友谊，并多次与他们共同举办晚宴。他还积极参与旨在帮助孩子们通过食物“独立饮食”和“开发五感”的食育活动。
他作为全国各地TOKYU HOTELS的餐饮推动力量和日本领先饮食文化的意见领袖继续发挥积极作用。
2017年：就任日本埃科菲协会第七任会长兼国际副会长
2019年：就任TOKYU HOTELS株式会社（现TOKYU HOTELS & RESORTS CO., LTD.）主厨
2021年：法国农业功绩勋章（MOMAJ）第六任主席
2022年：就任TOKYU HOTELS株式会社（现TOKYU HOTELS & RESORTS CO., LTD.）专务执行董事
2024年：就任日本埃科菲协会名誉主席（继续担任国际副主席）
2025年，他成为日本米粉协会会长，并被任命为CERULEAN TOWER TOKYU HOTEL名誉主厨和东急集团主厨，并担任至今。
他还担任日本烤肉协会日本总部的专业董事以及日本饮食文化委员会（一般社团法人）的顾问。
[奖项]
2017年：荣获厚生劳动大臣颁发的“现代名匠”奖，以表彰令和元年杰出的工匠
2018年：荣获法国政府“农业功绩勋章”
2021年：荣获全日本厨师协会杰出技术顾问奖
2024年：荣获厚生劳动大臣厨师杰出贡献奖
2025年：荣获法兰西共和国总统颁发的国家功绩勋章骑士称号
特别的时间与铁板烧的魅力一起
推荐餐厅方案
费用:1位26,000日元
费用:1位9,950日元
1位7,500日元
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显示费用中包括15%的服务费和10%的消费税。
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很抱歉，单间以外的孩子只能使用10岁以上的。
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根据法令，我们拒绝向开车的客人以及未满20岁的客人提供任何酒类。
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在本店，只要没有特别标明，就使用国产米。
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根据食材的进货情况，有可能会变更菜单。
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有食物过敏的客人，请在预约时提出。有可能出现重度食物过敏症状时，可能无法满足您的要求，敬请谅解。
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餐厅提供的所有食材都在同一厨房内烹饪，因此可能会混入过敏原物质。在咨询专科医生的基础上，请客人自己做出最终判断。
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关于菜单中使用的原材料，如有变更，恕不另行通知。
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关于食物过敏对应菜单，婚礼、宴会当天无法对应。
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图片是图片。
其他餐厅
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