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2025年6月9日
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傳承與創新的美食之地
THE CAPITOL HOTEL TOKYU曾經坐落於此，
那裡有一家名為「星岡茶寮」的會員制餐廳，由罕見的美食家北大路魯山人經營。
他對食物的永不滿足的承諾是熱情好客的縮影。
THE CAPITOL HOTEL TOKYU的五間餐廳和酒吧繼承了熱情好客的精神，同時
我們以融入時代新情感的各種菜單和服務歡迎您的光臨。
推薦餐廳方案
推薦
作為悄悄傳達平日感謝的禮物。
期間5月1日~5月10日
1,728日元~
成人18,975日元/老人 (65歲以上) 16,445日元/小學生9,487日元
午餐晚餐
9,867円～
在酒店的“獨棟”品嘗，日式款待和四種美味
從大廳穿過渡殿，被庭園的蔥郁綠意所包圍的“獨棟”般的特別空間展現在眼前。懷石料理、壽司、天婦羅、鐵板燒的四種味道齊聚一堂，您可以一邊感受四季的變遷，一邊盡享精心制作的美麗的時令美味。
- 營業時間
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11:30～15:00 （L.O.14:00）
17:30～22:00 （L.O.21:00）
在雅衹的空間裡，享受王道的上等中國料理
在保持中國料理基本風格的同時，「Star Hill」提供細膩且充滿活力的菜單，充分發揮食材的天然風味。 你可以享用只有在這裡才能品嚐到的美味食物，使用如河豚鰭等高品質食材。
- 營業時間
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週一至週五
11:30～15:00 （L.O.14:00）
17:30～22:00 （L.O.21:00）
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周六·周日·節假日
11:30～15:00 （L.O.14:00）
17:00～22:00 （L.O.21:00）
DINING
被超越時間的美食所吸引，度過舒適的時光
從早餐到晚餐，享受我們精心挑選的美食，享受一個令人心碎的時刻。 餐廳提供多元料理，從自舊國會TOKYU HOTEL時代便深受喜愛的豬肋排拉麵（perkomen）和炒飯（nasi goreng）等特色菜色，到搭配侍酒師精選葡萄酒的道地晚餐。 在開放空間中享受放鬆時光，欣賞水上花園，沐浴在柔和自然光的開放空間中。
- 營業時間
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07:00～11:00 （L.O.10:30）
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自助餐及日式早餐10:00 (L.O.)
11:30～15:00 （L.O.14:30）
17:00～22:00 （L.O.21:30）
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目前11:00~11:30、15:00~17:00為關閉時間
休息室
被庭園的綠色和水面的起伏所包圍，度過優雅的片刻時光
在從主大廳延續的通風空間中，寬敞舒適地配置了桌子，充滿開放感的休息室。一邊眺望庭園的樹木和水面的緩緩移動，一邊度過優雅的片刻時光。
- 營業時間
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10:00～22:00 （L.O.21:30）
被厚重的情趣所包圍，安靜地享受時光的成人隱蔽型旅館
如果你從主大廳走私人樓梯上去，你會看到「The Capitol Bar」。 這裡是成人的隱居地，設有面向大廳中庭的高櫃檯，以及一個可以眺望花園綠意與赤坂市景的休息區。 在時間的寧靜流逝中，享受一杯精緻的咖啡。
- 營業時間
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15:00～23:30 （L.O.23:00）
讓人怦然心動的美麗和味道，無論是日常生活還是作為禮物都可以
為您準備了賞心悅目的蛋糕和烤制點心，酒店特制的甜點和面包。體現了糕點師的考究的各種商品，不僅可以在自己家裡度過片刻時光，也推薦作為禮物送給重要的人。
- 營業時間
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11:00～21:00
我們提供使用當季食材的多種菜單。請在您的房間放鬆身心，享受您的時光，無需擔心時間。
TOKYU HOTELS行政總廚
東急THE CAPITOL HOTEL TOKYU行政主廚
曾我部俊典
TOKYU HOTELS行政總廚和THE CAPITOL HOTEL TOKYU行政總廚。 26歲時，他移居法國，認真學習法國料理。 回到日本後，他加入了NAGOYA TOKYU HOTEL。 2001年成為CERULEAN TOWER TOKYU HOTEL「Coucagno」的主廚，2007年在「東京米其林'08」獲得一星。 2008年，他成為THE YOKOHAMA BAY HOTEL TOKYU的行政總廚，並自2017年起擔任副總經理。 他自 2019 年 4 月起擔任THE CAPITOL HOTEL TOKYU的行政總廚，並自 2025 年 7 月起擔任現職。
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