通知
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2025年5月20日
- 通知
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2025年7月1日
- 餐廳
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2025年7月1日
- 餐廳
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2025年6月3日
- 餐廳
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2025年6月9日
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2025年2月13日
- 通知
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2025年5月1日
- 事件
傳承與創新的美食之地
THE CAPITOL HOTEL TOKYU曾經坐落於此，
那裡有一家名為「星岡茶寮」的會員制餐廳，由罕見的美食家北大路魯山人經營。
他對食物的永不滿足的承諾是熱情好客的縮影。
THE CAPITOL HOTEL TOKYU的五間餐廳和酒吧繼承了熱情好客的精神，同時
我們以融入時代新情感的各種菜單和服務歡迎您的光臨。
推薦餐廳方案
日本料理
從大廳穿過渡殿，就是被庭園的豐富的綠色植被所環繞的可以說是“遠離”酒店的特別空間。請一邊感受四季的變遷，一邊盡享精心制作的美麗的時令料理。
- 營業時間
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11:30～15:00 （L.O.14:00）
17:30～22:00 （L.O.21:00）
“星岡”堅守著中國料理王道的基本風格，為顧客提供細膩且富有活力的菜品。請享用使用魚翅等高級食材制作的，只有在這裡才能品嘗到的中國料理。
- 營業時間
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週一至週五
11:30～15:00 （L.O.14:00）
17:30～22:00 （L.O.21:00）
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周六·周日·節假日
11:30～15:00 （L.O.14:00）
17:00～22:00 （L.O.21:00）
DINING
從早餐到晚餐，我們精心挑選的美食為您提供令人滿意的時刻。除了從舊凱彼德東TOKYU HOTEL時代就開始流行的五花肉拉麵、炒飯和烤牛肉等人氣菜餚外，我們還提供各種美食，包括搭配侍酒師精心挑選的葡萄酒的正宗晚餐。您可以在這片開放的空間裡享受輕鬆的時光，沐浴在柔和的自然光中，同時欣賞水上花園的景色。
- 營業時間
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07:00～11:00 （L.O.10:30）
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自助餐及日式早餐10:00 (L.O.)
11:30～15:00 （L.O.14:30）
17:00～22:00 （L.O.21:00）
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目前11:00~11:30、15:00~17:00為關閉時間
休息室
是在從主大廳一直延伸的通風的空間裡，配置了寬敞舒適的桌子的充滿開放感的休息室。眺望庭園的樹木和水面的緩緩移動，度過優雅的片刻時光。
- 營業時間
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10:00～22:00 （L.O.21:00）
酒吧
從主大廳走上專用樓梯就是“The Capitol Bar”。這是一個城市的世外桃源，擁有兩種表情:面向大廳通風的高吧臺，花園的綠色和可以看到赤坂街道的休息室。
- 營業時間
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15:00～23:30 （L.O.23:00）
精品店
為您準備了賞心悅目的蛋糕和烤制點心等酒店特制甜點和面包，種類豐富。凝聚了糕點師考究的各種商品，最適合作為自家用或送給重要的人的禮物。
- 營業時間
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11:00～21:00
我們提供使用當季食材的多種菜單。請在您的房間放鬆身心，享受您的時光，無需擔心時間。
TOKYU HOTELS行政總廚
東急THE CAPITOL HOTEL TOKYU行政主廚
曾我部俊典
TOKYU HOTELS THE CAPITOL HOTEL TOKYU主廚。 26歲赴法國，認真學習法國料理。回國後，加入NAGOYA TOKYU HOTEL。 2001年擔任CERULEAN TOWER TOKYU HOTEL「Coucagno」主廚，2007年榮獲米其林東京2008一星。 2008年擔任THE YOKOHAMA BAY HOTEL TOKYU主廚，2017年兼任副總經理。 2019年4月起擔任THE CAPITOL HOTEL TOKYU主廚，2019年10月起擔任副總經理。 2025年7月起就任現職。
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