秋季晚宴活動『愛角2026』~法式與四川料理的盛宴~

兩位主廚交織的只有一夜的壯麗盛宴

KICHIJOJI EXCEL HOTEL TOKYU小川克也主廚和Sutsen Restaurant Chen主廚井上和十。
兩位在不同風格中磨練技藝的主廚，創造出突顯獨特風味的料理。
今年我們將再次舉辦一場單場賽道的「聚會」活動。

今年，自2024年首屆以來已是第三屆，兩位主廚推出了新計畫。
基於相同的主題食材，小川是法國料理，井上是四川料理，
我們將舉辦一場「烹飪對決」，讓參與者用自己的技能和想法創作每道菜。

完成的菜餚由從與會者中挑選出的評審品嚐並評審。
他們兩個會用同樣的食材做出什麼樣的料理？誰會勝出——

一道結合法國與四川料理的美食，兩位主廚之間的激烈對決。
請好好享受這場僅限於今年的「聚會」。

舉辦日期

2026年11月4日 (星期三)※需預約

時間

受理時間18:30
開宴時間19時

會場

8樓宴會廳“Ambassador”

費用

每位18,000日元
(含料理・飲料・消費稅・服務費)
※需預約

預約・咨詢

0422-29-3083 (宴会予約直通）
ご予約後、下記口座へ１週間以内にお振込みをお願いいたします。

三菱銀行 UFJ銀行第一分行
即時0088230
帳戶名稱TOKYU HOTELS & RESORTS CO., LTD.

※: 預訂截止日期為2026年10月27日 (星期二)，或者客滿為止。

※: 取消費用:預約日的7天前收取30%，3天前收取50%，2天前收取100%。

KICHIJOJI EXCEL HOTEL TOKYU主廚小川克也

1997年，他加入現在的THE YOKOHAMA BAY HOTEL TOKYU，並在主餐廳“Cafe Tosca”擔任廚師多年。之後，擔任赤坂東EXCEL HOTEL TOKYU的主廚，並於2022年成為KICHIJOJI EXCEL HOTEL TOKYU主廚。由於他透過食物進行的各種活動，他被任命為「食品王國宮城大使」和「紐西蘭牛羊肉大師」。