傳授廚師長的秘技!
我們飯店的主廚小川使用熟悉的食材幫助您在家中重現飯店獨特的風味。
我們將教您一些小技巧以及如何安排食物。
這只是廚師的演示，因此即使是那些對在別人面前做飯感到緊張的人也可以享受其中的樂趣。
請隨時加入我們。
烹飪課程結束後，我們將為您提供包含上述菜餚的短期套餐。
您可以在溫馨的氛圍中享受一個下午，也可以與廚師聊天。
ご予約・お問合せ先【吉祥寺エクセルホテル東急 ラウンジ＆ダイニングSORAE】
0422-29-3081
舉辦地點
KICHIJOJI EXCEL HOTEL TOKYU 2 樓 酒廊及餐廳 SORAE 或宴會廳
舉辦時間
每月第1・第3個周二11:00~13:30
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日程可能會有變更。
費用・招募人數
1人7,000日元
每次15人
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滿員後受理結束
內容
① 小川廚師將示範並講解本月的菜餚。
②午餐短期課程
- 2025年3月4日 (星期二)、18日 (周二)
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燉白菜和麝香葡萄酒炒豬肉
扁豆善財風格
- 2025 年 4 月 8 日星期二及 4 月 22 日星期二
*4月第二、四個星期二舉行 -
●法式咖哩雞
●杏子奶凍
- 2025 年 5 月 13 日（星期二）、27 日（星期二）
*由於 5 月 6 日是國定假日，因此活動將於 5 月的第二個和第四個星期二舉行。 -
●巴斯克風味蒸鮭魚燉鍋
●酥脆狡猾
■ KICHIJOJI EXCEL HOTEL TOKYU主廚 小川克也
1969年出生於神奈川縣橫濱市
1988年 烹飪學校 在日本法國餐廳進修後，前往法國，在藍帶主校、INFATH等進修後返回日本。
1991年 加入株式會社Prince Prince Prince
1997年 加入現THE YOKOHAMA BAY HOTEL TOKYU
2005年：在宴會廚房工作並在多家餐廳擔任廚師後，成為主餐廳「Cafe Tosca」的廚師。
2014年 被任命為宮城美食王國大使
該委員會的設立是為了表彰他們對公關活動的貢獻，例如在Miyagi舉辦博覽會和提供登米市的大米。
2016年紐西蘭牛羊肉大師獎
該公司透過連續十多年舉辦紐西蘭博覽會，向更廣泛的受眾傳達紐西蘭牛羊肉的吸引力而獲得認可。
任命為行政專家總廚
2019年 就任東急赤坂EXCEL HOTEL TOKYU主廚
2022年就任KICHIJOJI EXCEL HOTEL TOKYU主廚
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顯示費用包含12%的服務費和10%的消費稅。(外帶商品只含8%的消費稅。)
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根據食材的進貨情況，菜單有可能會變更。
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有食物過敏的人，請提前告知工作人員。有可能無法滿足重度過敏的客人的要求，請您諒解。
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圖片是圖片。
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根據法令開車的人，拒絕向未滿20歲的客人提供一切酒類。
Restaurant
餐廳SORAE
- 座位
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120 席
- 單間
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有
- 地板
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2F
- 營業時間
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07:00～10:00 （L.O.09:30）
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早餐
11:30～14:30 （L.O.14:00）
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午餐
14:30～17:30 （L.O.17:00）
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茶
17:30～21:30 （L.O.21:00）
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晚餐
- 電話號碼
關閉