傳授廚師長的秘技!
我們飯店的主廚小川使用熟悉的食材幫助您在家中重現飯店獨特的風味。
我們將教您一些小技巧以及如何安排食物。
這只是廚師的演示，因此即使是那些對在別人面前做飯感到緊張的人也可以享受其中的樂趣。
請隨時加入我們。
烹飪課程結束後，我們將為您提供包含上述菜餚的短期套餐。
您可以在溫馨的氛圍中享受一個下午，也可以與廚師聊天。
ご予約・お問合せ先【吉祥寺エクセルホテル東急 ラウンジ＆ダイニングSORAE】
0422-29-3081
舉辦地點
KICHIJOJI EXCEL HOTEL TOKYU 2 樓 酒廊及餐廳 SORAE 或宴會廳
舉辦時間
每月第1・第3個周二11:00~13:30
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日程可能會有變更。
費用・招募人數
1人7,000日元
每次15人
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滿員後受理結束
- 2025年12月2日 (星期二)、16日 (周二)
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●丸鶏のロースト ●苺のショートケーキ
- 2026年1月13日 (星期二)、27日 (周二)
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※菜的內容還沒定。
■ KICHIJOJI EXCEL HOTEL TOKYU主廚 小川克也
1969年出生於橫濱Kanagawa
1988 烹飪學院在日本的一家法國餐廳接受培訓后，前往法國，並在藍帶主校和 INFATH 接受培訓後返回日本
1991年加入Prince酒店株式會社在赤坂Prince酒店工作后，參與新橫濱Prince酒店的開業
1997年加入現THE YOKOHAMA BAY HOTEL TOKYU
2005年 在多家餐廳擔任宴會廚房和廚師後，成為主餐廳“Cafe Tosca”的主廚
2014年 被任命為宮城美食王國大使
除了舉辦Miyagi博覽會外，還被評估為提供豐市生產的大米等公關活動做出了貢獻，並決定了委託
2016 紐西蘭牛肉和羊肉大師委託
評價認為，通過舉辦10多年的紐西蘭博覽會，向更多人傳達了紐西蘭牛羊肉的吸引力。
委任行政專家總廚
2019年被任命為赤坂EXCEL HOTEL TOKYU主廚
2022 KICHIJOJI EXCEL HOTEL TOKYU獲委任為主廚
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顯示費用包含12%的服務費和10%的消費稅。(外帶商品只含8%的消費稅。)
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根據食材的進貨情況，菜單有可能會變更。
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有食物過敏的人，請提前告知工作人員。有可能無法滿足重度過敏的客人的要求，請您諒解。
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圖片是圖片。
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根據法令開車的人，拒絕向未滿20歲的客人提供一切酒類。
Restaurant
餐廳SORAE
- 座位
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120 席
- 單間
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有
- 地板
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2F
- 營業時間
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06:30～10:00 （L.O.09:30）
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早餐
11:30～14:30 （L.O.14:00）
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午餐
14:30～17:30 （L.O.17:00）
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茶
17:30～21:30 （L.O.21:00）
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晚餐
- 電話號碼
關閉