當我在烹飪學校實習期間在酒店主廚房工作時，我渴望工作場所明亮的氛圍和烹飪人員的工作。 當時的廚師推薦我加入公司，所以我參加了公司說明會，決定加入公司。

我的第一個任務是 Entreme，負責處理蔬菜。 我不太擅長用刀，所以在這裡學會了用刀。 然而，兩個月後，我被調到主餐廳「Loire」的法式工作人員，在「Loire」工作了5年多。
我記得我感到非常焦慮，因為我聽說“ Loire ”不僅是名古屋的一家受歡迎的法式餐廳，而且是酒店中對工作要求最高的部門。 不過，因為有年齡相近的前輩，溫柔地引導著我，我的焦慮感逐漸消退了。
在“ Loire”，我首先被教導如何作為一個人準備和提供開胃小菜，漸漸地我習慣了我的新工作場所。兩年後，我有了後輩，我負責製作魚和肉菜餚的裝飾，我負責製作湯和肉湯，我有更多機會與火打交道。 在加羅尼田，我被委託製作“ Loire ”必備的泊松湯、清湯、肉湯、時令湯等，我能夠穩步增強體力。
兩年後，廚師換了，我也負責肉類料理。 我參與了重要的任務，例如準備肉類、烹飪肉類、醬汁和裝飾物，以及其他劃分主菜的重要任務。 雖然我接受了前輩的建議，但我每天都在努力讓客戶滿意。

酒店主廚房負責肉魚準備、蔬菜湯、冷食、熱食、點心烘焙，負責部門不同，但在“ Loire ”的廚房裡，從準備到擺盤，你都負責，所以你有很多學習和學習技能的機會。 透過積極參加公司外的烹飪比賽，測試自己的能力，尋找新的挑戰，重複學習，我能夠為自己做越來越多的工作，現在我覺得自己玩得很開心。

我加入公司已經六年了，但多虧了前輩的指導，我一開始並不擅長，但我被委託了“ Loire ”社交團隊。 壓力是有的，但我最高興的是我正在穩步進步，比如提高我在烹飪比賽中的排名。 我現在的目標不僅是永遠跟隨我的前輩，而且能夠與他們並肩工作。 雖然門檻很高，但我相信只要繼續發揮我現在能做到的最好水平，例如日常工作和比賽，我就能實現它。