東急ホテルズで実施している「東急ホテルズ 料理コンテスト」。
第24回グランプリ受賞作を、全国32ホテルの朝食ブッフェで提供します。
提供期間：2026年5月20日（水）～7月31日（金）
グルテンフリー・ブリオッシュ・ノア
柔らかな米粉パンに、クルミの芳醇な香り、メープルのやわらかな甘さを楽しめる一品です。
卵やバターに加えメープルやマジパンを配合することで、しっとりとした食感に仕上げました。
表面のキャラメリゼしたメープルクルミがアクセント。
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