오랜 세월 사랑받는 명물 「파코멘」의 맛의 결정수가 되는 맛이 풍부한 스프를 베이스로, 새로운 정취로 완성한 신작 냉면이 등장. 고급 흑모 와규와 여름 야채를 담아 눈에도 선명한 한 접시에. 삼발의 매운 맛과 반숙 계란의 부드러움이 짜는 수중에도 겹치는 맛과 삐릿과 효과적인 자극의 여운. 상쾌한 목구멍이 여름에 어울리는 청량감 넘치는 한잔입니다.

전통의 퍼코브 이용을 살린 간장 풍미의 스프에, 연어나 새우, 화려한 여름 야채를 듬뿍 담았습니다. 라임의 신맛, 새김 김의 향기, 반숙 계란의 부드러움 등 다채로운 토핑을 맞추어 마지막 한입까지 자신 취향의 맛의 변화를 즐길 수있는 냉면의 묘미를 즐길 수 있습니다.

고당도의 「아메라 토마토」와 신선한 바질이 향기나는 여름의 정평. 소재의 맛을 최대한으로 꺼낸 심플한 구성이면서, 알덴테의 식감과 제철 토마토의 단맛이 두드러지는 경쾌한 냉 파스타입니다.