自然と共生しながら、独自の文化や産業を育んできた東川町。今回のコラボレーションでは、ホテル全体を通じて町の多彩な魅力を紹介し、札幌にいながら東川町を旅するひとときを提案いたします。

東川町の天然水で醸される日本酒、食材、職人の手仕事が光る家具や写真展示など「まるでその土地を訪れたかのような空間」を館内に再現いたします。

7階レストラン「BAR & GRILL Splish」では、毎月北海道の地域を特集する「道内探訪メニュー」にて、東川町の豊かな食材を取り入れた特別ブッフェを提供。料理長が現地を訪れ、生産者と対話を重ねて構築したメニューをお楽しみください。

東川町に蔵を構える「三千櫻酒造」の日本酒3種（きたしずく 純米大吟醸／彗星 純米大吟醸／R CLASS　純米）を飲み比べできるセットをディナータイムにご用意。また、宿泊者専用の「ストリームアワー」では、同蔵の日本酒とともに、町の天然水も無料でご提供いたします。旅の合間に、東川の名水から生まれた繊細な味わいをお楽しみください。

8月10日（月）、7階「BAR&GRILL Splish」にて三千櫻酒造の杜氏・山田耕司氏を招いた一夜限りのディナーイベントを開催。山田氏が移転を決意した背景や酒造りへの想いを語ります。お料理は、当ホテル料理長が本イベントのために考案したモダンフレンチの特別コースをご用意。料理長が手がけるフレンチと、三千櫻のクリアで生命力あふれる味わいが互いを引き立て合う、驚きに満ちたひとときをお楽しみください。

“家具の町”として知られる東川町は、全国有数の木工産地として名を馳せ、職人の手仕事による家具やクラフト作品が高く評価されています。本企画では、町内の工房で丁寧に作られた椅子を館内に展示。各アイテムには、製作者名や作品の背景を記したタグが付けられており、作り手の息づかいを感じながらご覧いただけます。
気に入ったアイテムは2次元コードからその場でオンライン購入も可能。東川町が育んできた「用の美」との出会い、そして日常に寄り添うクラフトの魅力に触れてください。

1985年に「写真の町」宣言を掲げて以来、東川町は地域ぐるみで写真文化の振興に取り組んできました。今回は「『写真の町』東川町」と題し、過去から未来までを写真でたどることのできる写真展を開催。大人から子どもまで、子どもから大人まで、その土地の豊かな日常や景色をそれぞれの感性で切り取ったさまざまな作品が並びます。東川町へ誘う窓のような、個性あふれる作品の数々をお楽しみください。