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〈香槟活动〉Célébration Champagne~享受香槟的特别日子~Perie Jewe

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到期日期截止12月31日

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“Celebrasion Champagne (Célébration Champagne) ”是一个系列企划,每次都会选择一个香槟酒馆,让您在享用双人晚餐的同时尽享其魅力。您可以一边实际体验推荐的对戒,一边度过加深对香槟造诣的片刻时光。

这次我们来了解一下自1811年创业以来作为“香槟的艺术品”而深受全世界喜爱的“Perie Jewe”的魅力。

使用了最高级的霞多丽面料制成的优雅细腻的味道,从创业之初就受到英国、法国、比利时等欧洲各国王室的喜爱,作为独一无二的存在至今仍吸引着世界的爱好者们,是香槟地区的代表性名门公司之一。

◆举办日/2026年5月21日 (星期四)
◆时间/18:00~19:00来店 (使用时间:来店后2小时)
◆费用/1位25,000日元(含服务费、消费税、餐位费)
◆内容/香槟:4种,主厨推荐晚餐套餐 (前菜·鱼料理·肉类料理·甜点)

香槟酒

佩里耶

1811年创立于Epperne的Champagne Maison、Perie Jewe是法国历史悠久的老字号Maison。Perie Jewe的香槟是一款独一无二的香槟,具有花朵般的香味和复杂的味道,揭开了霞多丽本来的精华。创立以来仅有的8名厨师,继承了其制作香槟的技术、技能和不朽的传统。此外,它受到创始人非常喜爱的“自然和艺术”的深刻影响,使日常生活充满魅力。1902年,与新艺术运动的旗手埃米尔·加莱合作,在Perriejue的瓶子上描绘了用金色镶边的日本银莲花,就像它成为Maison的象征一样,从那以后,Perriejue一直与Daniel Arsham、NoeDuchoful-Laurance、东信、Todd Bornch等一流艺术家以及新锐艺术家合作。

品牌

 

特级干型
(自由流动)

这款香槟被定位为代表酒庄风格的完美佳酿,继承了“世界上第一款干型香槟”的创新精神。
第一杯:Magnum 瓶装
第二杯及之后:普通瓶装

 

玫瑰色罩衫
(1杯)

玫瑰色色调中带有微橘色光泽的香槟。令人心情舒畅的新鲜感和充满力量的味道。

 

Bell Epoch 2016
(1杯)

2016年受到凉爽气候的影响,霞多丽的有张力的酸和有透明感的矿物感很突出,给人以清新且有紧张感的优雅感觉的纤细印象。

 

Bell Epoch 2006
(1杯)

2006年结出优质葡萄的优良复古风。霞多丽具有比往年更高的潜在酒精和温和的酸,像丝绸一样温和的口感蔓延开来。

品牌大使

 

克里斯托弗·舒比尔
克里斯托弗·谢维拉德

他出生于法国巴黎郊区,高中时期曾在日本留学,并对日本文化产生了浓厚的兴趣。从巴黎第七大学研究生院毕业后,他又前往日本的一所研究生院深造。
在一家烈酒和葡萄酒进口商从事品牌管理和销售五年后,自 2017 年以来,他不仅担任品牌经理,还担任香槟品牌大使,积极传播香槟酒的魅力。2021 年 8 月,他加入保乐力加日本公司,担任高级香槟品牌大使,充分发挥他对香槟的热情和广泛的行业经验。

・2021年8月:加入保乐力加日本公司市场营销总部品牌传播部(高级香槟品牌大使)
・2023年3月 WEST 4 DIPLOMA & Patrick Sandeman Vintners Award(葡萄栽培和酿酒类别)
・葡萄酒学者协会(WSG)香槟大师
・被任命为香槟骑士
・2025年9月葡萄酒大师一级课程

联系我们

(Bellovisto直达 16:00~23:00)

是预约制。

品牌有变更的情况。

事前约定的大使可能无法参加。敬请谅解。

费用包括15%的服务费和10%的消费税。


显示费用中包括15%的服务费和10%的消费税。

预约到来店时间19:00为止。另外,周六、周日、节假日不接受只有座位的预约。

周六、周日、节假日的预约,仅接受使用下午茶、优秀方案的情况。

18:00以后,未满20岁的客人不能使用。即使有监护人陪同也不能进店。

19:00以后,向使用的客人收取座位费 【1位客人2,000日元】 。※吧台座位除外

在本酒店住宿的客人,除了一部分特别座位,座位费是免费的。

根据法令,我们拒绝向开车的客人以及未满20岁的客人提供任何酒类。

在本店,只要没有特别标明,就使用国产米。

根据食材的进货情况,有可能会变更菜单。

有食物过敏的客人,请在预约时提出。有可能出现重度食物过敏症状时,可能无法满足您的要求,敬请谅解。

餐厅提供的所有食材都在同一厨房内烹饪,因此可能会混入过敏原物质。在咨询专科医生的基础上,请客人自己做出最终判断。

关于菜单中使用的原材料,如有变更,恕不另行通知。

关于食物过敏对应菜单,婚礼、宴会当天无法对应。

图片是图片。


座位

118 席

单间

地板

40F

营业时间

周一~周五16:00~24:00 (L.O.23:30)

星期六13:30~24:00 (L.O.23:30)

周日·节日13:30~23:00 (L.O.22:00)

吸烟/禁烟

禁烟

着装规范

智能休闲

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