◆餐前的开胃菜◆

◆信州三文鱼◆
芜菁与腌制三文鱼重叠，制成玫瑰装饰
添加芜菁叶子制成泥状的酱汁

◆太刀鱼◆
将太刀鱼用海带收尾，与使用青刺海苔的酱汁一起
可与时令蔬菜一起享用

-------意大利面可从以下几种中选择-------

◆意大利通心粉◆
手工制作的扁平面条，最大的特征是只使用小麦和水制作
请尽情享受多明治式的番茄和大蒜的香味

◆奶油通心粉◆
将时令海鲜塞进奶油通心粉中，制成奶汁烤菜的一盘
将鳌虾的精华制成卡布奇诺风味
(+1,000日元)

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◆天然鲷鱼◆
时令蔬菜看起来像鳞片
请搭配清爽的番茄酱和木薯干品尝

-------主菜可从以下几种中选择-------

◆马鲛鱼◆
马鲛鱼背上裹着米蛋奶酥烤制而成的一道菜
添加了白葡萄酒香味浓郁的酱汁和春牛蒡的生菜


◆羔羊◆
芳香且精心烤制而成的罗塞尔产羔羊
使用普罗旺斯香草和塔普纳特增加风味的一道菜
与炖蔬菜一起享用
(+1,500日元)

◆小牛◆
烤制布列塔尼产的小牛，、萨维永的酱汁和芝士的法式薄饼与
沙拉‧梅兰热的调和
现代风格再现了传统料理Orlov
(+3,000日元)

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◆菠萝◆
将成熟的菠萝做成意式生拌肉片
使用10种香料和果实增添风味的果子露组合

-----------甜点可从下面选择-----------

◆草莓◆
用不同的烹调方法享受草莓美味的一道菜
请在优雅的装扮中聆听草莓们的和谐

◆浮岛◆
将焦糖和覆盆子的味道
从被锁在像泡雪一样的蛋白酥皮中的Escofier继承而来的传统点心
请享用大量的杏仁酱汁

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◆小点心◆
令人怀念的法国南部瓦煎饼

香草茶或咖啡


提供的面包是在酒店内特别烤制而成的