◆今日开胃菜◆

◆餐前的乐趣可爱的小开胃菜·AmuseBooth◆

◆甲箱蟹◆
这是最开始的一道菜，您可以一口不剩地品尝螃蟹。
内子、外子、还有松开的肉用上等的慕斯包裹而成
以百合根的果泥为重点，搭配酱汁享用

◆天然鲷鱼◆
用海带腌制鲷鱼，配以海藻制成的酱汁
添加了季节的装饰。

◆Strangozi◆
手工制作的扁面，最大的特点是只用小麦和水制作
请享受DEMISEC的西红柿和大蒜的香味。

◆鳗鱼◆
将烤得香喷喷的鳗鱼层层叠加
与富含多酚的红葡萄酒酱汁的组合

-------主菜可以从下面选择-------

◆爱尔兰产羔羊◆
用普罗旺斯香草慢慢烤，
与Estragon香味浓郁的果汁一起

◆玫瑰窗◆
以圣母院的玫瑰窗为主题
用扇贝、龙虾、西葫芦营造出神圣氛围的一道菜
(+¥2,000)

◆牛肉◆
精心烤制里脊肉
春牛蒡和芹菜芋头的绝妙搭配
鹅肝风味的Espuma酝酿出浓厚的味道。
(+¥3,500)

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◆自制芝士◆
制作酸奶后添加了浓郁风味的酸橙香味的汤。

----------甜点请从下面选择-----------

◆凡士兰◆
加入了覆盆子冰淇淋和荔枝果冻的法式面包
清爽的酸橙酱汁加上罗勒风味的点缀

◆勃朗峰◆
巧克力风味的langdosha加上栗子蛋糕
日式风格，以折纸鹤为主题创作的甜点

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◆糕点师推荐甜点◆

◆小点心◆
仿照普罗旺斯地区屋顶瓦片制作的煎饼
请品尝杏仁风味和咸味两种的余韵。