生命的“汤”，也是Sakuragaoka菜的基础。 我们奢华地使用了丰富的理尻海带和静冈八津的芳香鲰鱼片。
请先享受它本来的样子。

作为冬至的开胃菜，我们准备了一道“表亲炖菜”，用Hokkaido南瓜和大豆。 享受温暖的甜味和优雅的风味。

冬季的代表食材，鳕鱼和鱼白用金时胡萝卜煮成泥。请一边品尝柚子的清爽香味，一边品尝季节的美味。

肥美的时令鰤鱼可以照烧。从鰤鱼的鱼骨中提取的美味，在烤目萝卜中充分浸透而成。

将过滤后的百合根和剥下的百合根重叠，当做石墙蒸制而成。用香喷喷的老抽酱油酱汁烤制的鹅肝，请蘸上银馅和芥末品尝。

使用大量的水芹和牛肉制作而成的寿喜烧风格的小火锅，与山药一起享用。请尽情享受温暖的冬季美味。

鲷鱼是将烤好的鱼肉拆开，用味噌、砂糖、松子、核桃调制而成。

在冬季的这个时期增加甜味的芜菁，与香味浓郁的柚子搭配的浅腌咸菜。芳醇香味的海苔佃煮是自制完成的。

红色高汤搭配了大伞滑子菇和甜味丰富的白菜。

原品牌Ehime。 这是一种质地融化、甜酸平衡完美的水果。

山药是山药。是使用了山药的味道浓厚的蒸馒头。