Sakuragaoka Dashi Sakuragaoka生活的“dashi”，烹饪的基础。 我们大量使用理尻海带和静冈八豆大鱼片。 请先好好享受它。

迎来时令时节，油腻松软的炸太刀鱼与色彩丰富的夏季蔬菜南蛮腌菜搭配。请与清爽的味道一起享用。

从香鱼的骨头和鱼杂中精心提取的高汤，用京都的白味噌精心制作而成。筒烤香鱼的香味和牛蒡的美味相调和，是味道浓厚的一道菜。

从丰洲市场订购的，今日推荐的鲜鱼刺身。

在关西和濑户内地区，自古以来就作为最高级的鱼而被珍视的上等白肉圆鲳鱼，用大量的芝麻拌制而成。

将切成薄片的和牛里脊肉用焦酱油快速烤制，再加入鲣鱼高汤提味的土佐醋、西红柿和萝卜泥制成清爽的料理。

在关西地区，僧人被珍视为“冬河豚”，被炖煮得松软。这道菜以季节性圆形茄子和石川小红薯为特色，享受季节风味。
*石川小太郎是“石川早期生长”的孙辈红薯，据说起源Osaka于石川村（现称加南镇），以湿润光滑的口感为特征。

银鱼和三种配菜白烤过一次的国产鳗鱼和花椒的果实一起煮，风味丰富。

请将切成细丝的乌贼与生姜、萝卜、酱油充分搅拌，与热米饭一起享用。

滑顺的果肉和芳醇的香味扩散开来，浓郁的甜味和入口即化的口感极具魅力的高级水果。

清爽的水羊羹加上腌制的紫苏果实，增添了清爽的风味。