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Sakuragaoka套餐~品味季节的日本惠~

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到期日期截止12月31日

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Sakuragaoka套餐~品味季节的日本惠~

请尽享奢侈地使用日本各地的时令食材的厨师长讲究的套餐料理。

期间

全年
*排除日:特别活动日

时间

17:30~22:00(21:00L.O.)

费用

1位17,000日元

御食堂

[Sakuragaoka dashi

【春天的到来】
煮熟的白芦笋,红贝类,捆绑起来
今日推荐生鱼片 丰田市场送来的新鲜鱼
温热的石盘、笋、豆子、芝麻味噌
樱桃鳟鱼和春卷心菜甜汤
炸樱桃虾 樱花叶 烤熟浸泡新洋葱
春鱼眼炖煮

[银沙里和配菜]
Niigata梯田稻田上的越狩
海鲷散肉
和牛味噌烤架
乡村味噌汤 和歌府 新土豆

[水果]
德科朋

[甜点]
樱花麻糬
宇苏


菜单详细信息

问候

 
Sakuragaoka小田

生命的“汤”,是Sakuragaoka美食的基础。 我们奢华地使用了静冈八井的理尻海带和鲣鱼片。 首先,请享受它现在的样子。

春天的到来

 
白芦笋煮好去火赤贝捆好

国产白芦笋的佐料是稍微加点黄油,鳗鱼是用盐煮的。美味增加的赤贝稍微烤一下。鸡蛋的黄醋和樱花柔和的咸味让人感受到春天的到来。

今日推荐刺身来自丰洲市场的鲜鱼

从丰洲市场进货的推荐刺身

温石拼盘竹笋按扣豌豆芝麻味增

温石的由来是江户时代以前的日本所使用的取暖器具,将温暖的石头放入怀中取暖。在日本料理中,温石烧和温石拼盘等用于保温。用芝麻味噌热拌国产竹笋和豌豆。

樱鳟和春季卷心菜甜高汤风味

樱花色的樱桃鳟鱼是春季的特色,特点是其轻盈优雅的口感和柔和的口感。 它很快用甜春卷心菜和Sakuragaoka汤底煮熟。

炸樱虾浸泡樱叶新洋葱

樱虾炸得酥脆。新洋葱是充分发挥酸味和美味的醋泡。

春告鱼眼张炖菜

也被称为报春鱼,没有怪味的具有透明感的白肉具有上等甜味的眼张。就那样煮了。

银鱼和米饭的配菜

 
Niigata梯田上的越狩
鲷鱼肉糜

将天然真鲷的鱼头和中骨的肉仔细地分开,和生姜一起煮。

和牛味增烧

用和牛里脊肉混合的味增腌制,烤得很柔软。

味噌汤

柚子香味的腌菜。新鲜的新土豆和柔软的鸣门若布的田园风味噌汤。

果实甜的东西

 
除臭剂

decopon甜味多汁,符合“不知火”甜度13度以上的高品质标准。

樱饼
Osusu

使用道明寺粉,留有糯米颗粒感的松软粘糯的口感。馅料是红豆。用盐腌过的樱花叶包着。


显示费用中包括15%的服务费和10%的消费税。

根据法令,我们拒绝向开车的客人以及未满20岁的客人提供任何酒类。

在本店,只要没有特别标明,就使用国产米。

根据食材的进货情况,有可能会变更菜单。

有食物过敏的客人,请在预约时提出。有可能出现重度食物过敏症状时,可能无法满足您的要求,敬请谅解。

餐厅提供的所有食材都在同一厨房内烹饪,因此可能会混入过敏原物质。在咨询专科医生的基础上,请客人自己做出最终判断。

关于菜单中使用的原材料,如有变更,恕不另行通知。

关于食物过敏对应菜单,婚礼、宴会当天无法对应。

图片是图片。


座位

84 席

大厅44席、吧台12席、单间28席

单间

单间4间2~8人,半单间1间3~6人

地板

2F

营业时间

07:00~10:30 (L.O.10:00)

11:30~15:00 (L.O.14:00)

17:30~22:00 (L.O.21:00)

费用

午餐3,200日元~
晚餐 4,800 日元起

吸烟/禁烟

全席禁烟

电话号码