這種麵包被命名為“Shin”，因為它的味道充分利用了原料的特性。
採用大量優質奶油、鮮奶油和雞蛋烘烤而成，味道細膩濃鬱。首先，請按原樣享受它。它濕潤且在口中融化，並具有濃鬱、溫和的甜味。主廚 Boulanger Sugizawa 匠心打造的這件傑作，也推薦作為伴手禮。