◆本日的開胃菜◆

◆餐前的樂趣可愛的小開胃菜Amuse Bouche◆

◆信州三文魚◆
蕪菁與腌制三文魚重疊制成玫瑰裝飾
蕪菁制成泥狀的醬汁與
添加了微葉裝飾

◆針魚◆
將針魚用海帶腌制後使用青刺海苔制成的醬汁與
請搭配時令蔬菜享用

◆Strangozi◆
手工制作的扁平面條，最大的特徵是只使用小麥與水制作而成
請盡情享受Demisec的番茄與大蒜的香味

◆藍點馬鮫◆
藍點馬鮫的背肉裹上米蛋奶酥烤制而成的一道菜
醬汁與春牛蒡的生菜、色彩豐富的時令蔬菜一起享用

-------主菜可從下列菜單中選擇-------

◆鱸魚◆
在肥美的鱸魚上裹上柑橘香味的外皮，再加上烤制而成的魚子醬
請搭配藏紅花香味濃郁的醬汁享用

◆愛爾蘭產羔羊◆
裹上普羅旺斯香草，慢慢烤制而成的羔羊與
埃斯特拉岡香味濃郁的果汁一起享用
(+1,500日元)

◆佈列塔尼產羔羊◆
烤制小牛肉的沙拜龍醬汁、
芝士法式薄餅和香草沙拉的完美搭配
(+3,000日元)

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◆菠蘿◆
將成熟的菠蘿切成薄片
使用10種香料和果實等增添深度風味的果子露

-----------甜點可從以下幾種中選擇-----------

◆浮島◆
漂浮著蒸酥皮的法國傳統點心
請享用奶糖和覆盆子的大量醬汁

◆栗子蛋糕◆
巧克力風味的蛋糕上添加栗子蛋糕
以鋸葉鶴為主題創作的日式風味甜點

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◆小點心◆
仿照普羅旺斯地區屋頂瓦片制作的煎餅
杏仁風味和鹹味兩種口味讓您回味無窮。