生命的「湯」，是Sakuragaoka料理的基礎。 我們奢華地使用了靜岡八津的理尻海帶和鰹魚片。 首先，請好好享受它本身。

宣告春天來臨的螢烏賊和以高雅甜味為特徵的赤貝，搭配搭配配搭的分蔥和芥末醋味增醬。使用以醇厚的酸味和濃郁的味道為特徵的京都老字型大小村山造醋釀造的“千鳥醋”。

從春天到夏天美味增加的普通香魚。油炸後與春天的蔬菜一起快速煮出的熱涼拌菜。

從豐洲市場進貨的今日推薦鮮魚刺身。

濃郁美味的蛤蜊和時令的白蘆筍的茶碗蒸。用蛤蜊湯汁的銀餡做成。

將優質柔軟的黑棉與國產竹筍一起做成醬汁燒烤。添加花椒芽的清香，打造出高雅的味道。

將和牛的濃厚美味與蜆貝的湯汁相融合，打造出輕盈且百吃不厭的味道。可與大阪傳統蔬菜白菜、新海帶、水芹等一起享用。

用自家制的芝麻醬拌脂肪豐富的鯛魚。

將口感松脆的蜂鬥菜做成傳統的伽羅煮。

為您準備了以鮮嫩為特色的春蕪菁淺腌菜。

可以享受到橙子清爽的香味和橘子濃厚的甜味的一道菜。

是以嫩葉風味為特徵的春季日式點心。