Sakuragaoka Dashi Sakuragaoka生命的「dashi」，烹飪的基礎。 我們大量使用理尻海帶和靜岡八豆鮪魚片。 請先好好享受現況。

迎來時令時節，油膩松軟的炸太刀魚與色彩豐富的夏季蔬菜南蠻腌菜搭配。請與清爽的味道一起享用。

從香魚的骨頭和魚雜中精心提取的高湯，用京都的白味噌精心制作而成。筒烤香魚的香味和牛蒡的美味相調和，是味道濃厚的一道菜。

從豐洲市場訂購的，今日推薦的鮮魚刺身。

在關西和瀨戶內地區，自古以來就作為最高級的魚而被珍視的上等白肉圓鯧魚，用大量的芝麻拌制而成。

將切成薄片的和牛裡脊肉用焦醬油快速烤制，再加入鰹魚高湯提味的土佐醋、西紅柿和蘿蔔泥制成清爽的料理。

在關西地區，和尚魚被珍視為「冬河豚、夏阿孔」，被燉煮得蓬鬆蓬鬆。這道菜以季節性圓形茄子和石川小地瓜為主，讓你盡情享受當季風味。
*石川小太郎是「石川早生」的孫子甘薯，據說起源於石川村（今加南町），以濕潤且光滑的口感著稱Osaka。

銀魚和三種配菜白烤過一次的國產鰻魚和花椒的果實一起煮，風味豐富。

請將切成細絲的烏賊與生姜、蘿蔔、醬油充分攪拌，與熱米飯一起享用。

滑順的果肉和芳醇的香味擴散開來，濃郁的甜味和入口即化的口感極具魅力的高級水果。

清爽的水羊羹加上腌制的紫蘇果實，增添了清爽的風味。