生命的「湯」，也是Sakuragaoka料理的基礎。 我們奢華地使用靜岡八津的濃郁理士海帶和香氣四溢的鰹魚片。
請先好好享受它。

作為冬至的開胃菜，我們用南瓜和Hokkaido豆做了一道「表親燉菜」。 享受溫暖的甜味與優雅的風味。

冬季的代表食材，鱈魚和魚白用金時胡蘿蔔煮成泥。請一邊品嘗柚子的清爽香味，一邊品嘗季節的美味。

肥美的時令鰤魚可以照燒。從鰤魚的魚骨中提取的美味，在烤目蘿蔔中充分浸透而成。

將過濾後的百合根和剝下的百合根重疊，當做石牆蒸制而成。用香噴噴的老抽醬油醬汁烤制的鵝肝，請蘸上銀餡和芥末品嘗。

使用大量的水芹和牛肉制作而成的壽喜燒風格的小火鍋，與山藥一起享用。請盡情享受溫暖的冬季美味。

鯛魚是將烤好的魚肉拆開，用味噌、砂糖、松子、核桃調制而成。

在冬季的這個時期增加甜味的蕪菁，與香味濃郁的柚子搭配的淺腌鹹菜。芳醇香味的海苔佃煮是自制完成的。

紅色高湯搭配了大傘滑子菇和甜味豐富的白菜。

原品牌Ehime。 它是一種口感融化、甜酸平衡完美的水果。

山藥是山藥。是使用了山藥的味道濃厚的蒸饅頭。