說起冬天的山陰，果然還是螃蟹。
蒸壽司的熱乎乎，天婦羅的香噴噴。
可品嘗比較兩種魅力。

Shimane使用益田市松永農場的和牛肋骨烤製而成的豪華菜餚，並帶有特別的劈叉。
這是一道溫暖的壽喜燒，非常適合冬天，可以充分享受嫩肉的鮮美。

精心乾燥的海鰻經過烤製，味道芬芳。
這是一道令人印象深刻的菜餚，咬下去的味道就會散開。
Shimane芥末是一種在辣味中帶有甜味和醇厚感的寶石。

將代表冬季山陰的高級魚“喉黑”烤得香噴噴的。
另外，搭配以勁道的口感為特色的白貝貝。
可一次品味日本海豐富恩惠的構造。

使用冬天在宍道湖捕撈的白魚制作的清湯。
清澈的高湯散發出白魚的高雅風味，溫暖人心的一碗。