■ 오페라
초콜릿과 커피의 맛을 여러 층에 거듭한 클래식한 일품.
한 입마다 퍼지는 감칠맛과 여운이 조용히 만족감을 채웁니다.

■딸기 타르트
제철의 딸기를 사치스럽게 다루고, 새콤달콤함과 화려함을 더한 타르트.
초콜릿을 기조로 한 구성 중에서 늠름한 존재감을 발합니다.

■ 초콜릿 룰레
촉촉하게 구운 쇼콜라 원단으로 감싸는, 매끄러운 입도케.
농후하면서 무거움을 남기지 않고, 기분 좋게 조이는 일품입니다.
이 외에도 티타임을 장식하는 디저트도 준비되어 있습니다.

세이보리에는, 겨울에서 이른 봄으로 옮겨가는 계절감을 짜넣어, 단맛의 사이에 자연과 손이 늘어나는 경쾌함을 의식했습니다.