매일 손님에게 위스키를 제공하고 있는 가운데 문득 칵테일처럼 다른 위스키를 조합함으로써,
보다 풍부한 풍미, 맛이 되는 것은 아닌지, 도전해 보자!
「히라메키를 소중히」 뭐든지 도전해 본다!해 본다!
확실한 바텐더의 경험과 지식으로 무수히 있는 위스키를 엄선해, 완성시킨 1잔.
지금까지 없는 자유로운 마시는 방법을 펼쳐 가고 싶다.앞으로도 다양한 위스키를 블렌드해, 최고의 1잔을 창작해 나간다.