ようこそ

ログアウト

  •  
  •  
  •  

レストラン

ようこそ、契約法人

  • レストラン名

    • 日付

    • 時間

    • 人数

× 閉じる

 

× 閉じる

 

× 閉じる

 

ようこそ

会員

0pt

次の会員まで
0ポイント

ようこそ

現在のポイント0ポイント

期間限定ポイント0ポイント

累計ポイント0ポイント


宿泊予約状況の確認、登録状況の確認はこちら

営業時間

17:30~22:00(L.O.21:00)

炉 L’EAUおすすめ

天城軍鶏

 

精錬で時に厳しい天城の恵みが凝縮されています。
ジューシーで程よい弾力があり、皮も含めて旨味が強いのが特徴。
天城の名産ワサビの葉と近隣の豆腐屋の豆乳という副産物を飼料に独自の美味しさを引き出しています。
胸肉はしっとり柔らかく、腿肉は強火で香ばしく仕上げます。

丹那ハコ豚

 

静岡県銘柄豚。三島と函南の畜産農家さんが共同開発した、新しい品種。
離乳後20日間丹那の全脂粉乳で育て、きめの細かい肉質と甘い脂身が特徴。
骨付きのロースを豪快にグリル!

炊き立て土鍋御飯

 

厳選された御殿場コシヒカリと富士の霊峰に降り注ぎ、長い年月地下をゆっくり流れて湧き出る三島の水で炊き上げます。
季節の食材と合わせた御飯もおすすめです。

駿河湾水揚げ鯛小判

 

静岡県伊豆半島に位置する駿河湾は、水温が低く流れが速い海流の漁場。
そこで育った真鯛は、色艶が良く美しく輝いていて身のしまり・甘味・旨味は誰もが太鼓判を押す品質です。

箱根西麓三島野菜

 

静岡県三島市、箱根西麓地区の標高50m 以上の丘の傾斜に広がる畑で育てられた野菜。
年間を当して温暖な気候、箱根山の傾斜を使用した畑、富士山の雪解け水を利用し、野菜作りに最適な土壌で育てられたこだわりの野菜をぜひご賞味ください。

静岡のお酒

 

当店では静岡の清流が生んだ地酒を多数ご用意しております。
和とフレンチの技法を駆使したここだけの料理を厳選したお酒がよりいっそう引き立てます。
13階からの富士山の眺望もお楽しみいただきながら、至福のひとときを。

今宵の前菜

蛸とパプリカのマリネ オリーブとアンチョビマヨネーズ

1,200円(1,452円)

鴨胸肉の燻製 キノコのマリネとサラダ添え

1,200円(1,452円)

フォアグラの奈良漬け巻きフルーツソース

1,200円(1,452円)

丹那ハコ豚と地養鶏レバーのパテ

1,200円(1,452円)

くぬぎ鱒(富士宮)の軽い燻製

1,200円(1,452円)

酒肴

シラスおろし

550円(665円)

マメ鰺の唐揚

550円(665円)

下田地金目のスモークと骨せんべい

600円(726円)

漬物3種盛り合わせ

600円(726円)

沼津の干物いろいろ

沼津で加工した干物を使用しております。

700円(847円)

鯖味醂干し

700円(847円)

カマス

600円(726円)

エボ鯛

600円(726円)

ROBATA GRILL

旬の鮮魚

サザエの壺焼き

1,600円(1,936円)

蝦夷鮑 100g

香ばしくグリル肝のソースで

1,600円(1,936円)

鯛(鯛小判)と天使の海老

1,800円(2,178円)

旬野菜の炉端仕上げ

3種盛り

992円(1,200円)

5種盛り

1,488円(1,800円)

  • 本日の野菜はスタッフにお尋ねください。

厳選のお肉

駿河軍鶏 胸肉と腿肉 組み合わせ

胸肉はしっとり柔らかく、腿肉は強火で香ばしく
お好みの調理スタイルをお選びください

和:山葵と戸田塩
洋:マッシュルームソース

2,800円(3,388円)

丹那ハコ豚 骨付きロースのグリル 200g

三島と函南の畜産農家さんが共同開発した、新しい品種
お好みの調理スタイルをお選びください

和:山葵と戸田塩
洋:マスタードソース

1,700円(2,057円)

静岡葵牛ロース 100g 〈静岡産〉

緑豊かで水清らかな志津岡の地で育てられた静岡葵牛
お好みの調理スタイルをお選びください

和:山葵醤油
洋:赤ワインソース

2,893円(3,500円)

仔羊 骨付き2 本

2,000円(2,420円)

フランス シャラン産 鴨腿肉の8時間コンフィー

2,400円(2,904円)

三島の水で炊く美味しいお米

締め

炊きたて土鍋ご飯

オーダー受けてから約40分お時間を頂きます

銀シャリ

2合:1,200円(1,452円)
3合:1,400円(1,694円)

御飯物

おむすびセット

おむすび・味噌汁(青のり)・香の物
炉端で焼きおにぎりもできます

600円(726円)

漬物盛り合わせ

600円(726円)

味噌汁

400円(484円)

特別栽培米

「新潟県岩船郡関川村コシヒカリ100%せせらぎ米」を使用しています。

デザート

モンブラン・カカオ・パッション

1,000円(1,210円)

温かいルバーブのタルト バニラアイス添え

1,000円(1,210円)

ジャスミンのクレームブリュレ ライチのソルベ

1,200円(1,425円)

巨峰のコンポート

1,000円(1,210円)


カッコ内の表示料金にはサービス料10%・消費税10%が含まれております。

食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。

食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。

法令によりお車を運転される方、未成年のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします。

写真はイメージです。


座席

134 席

個室

あり

フロア

13F

営業時間

06:30~10:00 (L.O.09:30)

11:30~14:30 (L.O.14:00)

17:30~22:00 (L.O.21:00)

料金

朝食:2,420円(税込)

3歳~小学生1,210円(税込)/2歳以下無料

電話番号