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一夜限りのコラボレーション「獺祭の宵」

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有効期限年12月31日まで

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至高の日本酒「獺祭」と、鉄板焼が奏でる極上のマリアージュ。

獺祭とのコラボレーションによりご用意する日本酒のセットと、日本酒とのマリアージュを追求した鉄板焼フルコースをお楽しみいただく特別なひととき。NY蔵の立ち上げを率いたブランドディレクターを迎え、その真の魅力に触れる特別な一夜をお届けいたします。

開催日

3/26(木)
<要予約>

時間

18:00 入店開始 / 18:30 料理スタート

料金

お一人様 30,000円

内容

厳選された日本酒5〜6種と、鉄板焼フルコースのペアリング。

 

ラインアップ

  • 獺祭 磨き その先へ (最高峰の体験)

  • 獺祭 BLUE 50 from NY (米国・NY蔵からの逆輸入)

  • 獺祭 純米大吟醸45 にごりスパークリング

  • 純米大吟醸 磨き二割三分 獺祭 美酔

  • 獺祭 未来へ 農家と共に

 

鉄板焼フルコース

  • お口取り 2種

  • ホワイトアスパラ スクランブルエッグ トリュフ風味

  • フォアグラと錦爽鶏 山菜の朴葉味噌焼

  • 活 鮑 生姜餡

  • 黒毛和牛フィレ肉 80g

  • 焼き野菜

  • タコ入り ガーリックライス

  • 赤だし・香の物

  • デザート

ゲスト紹介

 
松藤直也氏(株式会社獺祭 執行役員 ブランドディレクター)

獺祭の本社蔵初代工場長として技術の粋を極めた後、2023年に渡米。NY蔵の醸造責任者として「DASSAI BLUE」を成功に導いた、獺祭の「技」と「志」を最も深く知る人物。 今回、ブランドディレクターとして、ニューヨークでの挑戦の記憶と、鉄板焼に響き合う銘酒の魅力を余すことなく語る。


表示料金にはサービス料13%・消費税10%が含まれております。

席数に限りがあります。満席になり次第締め切らせていただきます。

食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。

食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。

法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします。

写真はイメージです。



座席

28 席

個室

なし

フロア

2F

営業時間

11:30~14:30 (L.O.14:00)

17:30~22:00 (L.O.20:30)

日曜日は17:00~22:00

ディナータイムのL.O.:コース 20:00、アラカルト 20:30

小学生未満のお子様および、男性のノースリーブ・ショートパンツ・サンダル履きでのご利用はご遠慮いただいております。

電話番号