丝带形状的糖果工艺品，模仿涩谷街道的巧克力装饰等，盒子和装饰品都是可以食用的材料，一边想象着打开盒子时客人的笑容一边用细腻的技术制作而成。盒子里是用巧克力圣诞树装饰的巴黎乳房。不惜使用意大利巴比公司的开心果奶油制作而成的浓厚的黄油奶油，在制作高雅的泡芙面团中，重叠了光滑的蛋奶糊奶油和水果味丰富的美国樱桃的果酱，芳香焦糖的开心果为口感增添了深度。味道、香味、口感三位一体，是最幸福的一道菜。

以驯鹿为主题的蛋糕大受好评，今年也上市了。打开巧克力盒的盖子，以酸味为重点的巧克力慕斯蛋糕就出现了。在使用了上等的巧克力的浓厚慕斯中加入了清爽的酸橙巴菲和覆盆子。蛋糕下面还有圣诞老人的礼物・・・。这是打开盖子的乐趣。表现在星空中奔跑的驯鹿，充满嘻哈风格和梦想的独特蛋糕。

这是一款奢侈地盛放了国产草莓、覆盆子、芒果、蓝莓、猕猴桃等新鲜水果，看上去也很鲜艳的夏洛特。底料是使用马达加斯加产的香草豆制作而成的柔滑的巴伐利亚奶油和香喷喷的饼干。为了突出新鲜水果的美味，特意做得很简单。也推荐在神圣的夜晚，和冰镇的香槟一起品尝。

使用了圣诞节的经典、大量的国产草莓和树莓、上等的鲜奶油的标准蛋糕。奶油既能感受到牛奶的醇厚，又有清爽的口感。海绵面料中严格挑选入口即化且细腻的低筋面粉，精心打造出草莓和树莓的高雅甜味和华丽香味。正因为是王道且简单的蛋糕才会发光，请尽情享受酒店特有的品质。

酸甜的覆盆子和草莓果冻、香喷喷的开心果饼干、略带苦味的巧克力，这些味道被醇厚柔和的香草慕斯包裹。外侧使用了纤细的棒状巧克力，增添了华丽感和高雅感。

据说比4周前切得更薄，一边享受一边期待圣诞节的德国传统点心，Stolen。里面的干果大量使用自制橙皮和葡萄干，每年圣诞节结束后开始准备第二年。可以切成薄片直接食用，也可以搭配红茶和洋酒，品尝方法多种多样。请尽情享受随着时间流逝一点点变化的风味和口感。