在酒店享受“刨冰”
今年，果实的酸味和柔和的甜味交织而成的华丽的“混合浆果”和甜味和咸味重合后的美味的“咸焦糖”新登场。加上每年都大受好评的“宇治抹茶”和充满热带风情的“芒果椰子”，共推出了4种新产品。
为了让您能感受到食材本身的美味，冰中加入了大量的甜度适中的高级糖浆，并加入了冰淇淋和作为味道重点的酱汁。另外，主厨精心制作的特制糖浆，另附“追加糖浆”。不仅可以充分品尝到浓郁的味道，还推荐用少量来衬托食材本身的风味。请一边寻找您喜欢的平衡，一边享受味道的变化。
- 期间
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夏季限定
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Garden Kitchen Caramelo
14:00-23:00（最后点餐时间22:00）
花园休息室“ ZABOU ”
14:00-22:00（最后点餐时间21:30）
- 位置
刨冰供应于两个地点：花园休息区“ ZABOU ”和面向由僧人兼世界著名园艺设计师增野俊明设计的“神座亭”的庭Garden Kitchen Caramelo。细致且光泽亮丽的阿地石阶展现了波浪，代表传统的日本“干旱景观”。放松身心，享受奢华的夏天，欣赏用这种工艺打造的郁郁葱葱花园的凉爽氛围。
阵容
混合浆果2,900日元
在酸甜的覆盆子的芳醇糖浆中加入炼乳，制作出华丽的混合浆果刨冰。冰中藏有香草冰淇淋，最后加入了大量使用了红莓、黑莓、蓝莓、覆盆子的混合浆果。请享受水果鲜嫩的酸味和高雅的甜味。
盐焦糖2,900日元
这款单品能让您充分享受甜香的焦糖酱所凝聚的盐的深度。将浓郁的香草冰淇淋锁在冰中，通过重叠轻盈的生奶油和破碎的施特罗伊泽尔，完成了丰富的质地。另附的法国盖朗德盐，更加衬托出甜味的余韵。
宇治抹茶2,900日元
在削得松软的冰上，浇上大量使用上等宇治抹茶的主厨特制糖浆。冰里面关着酒店女仆的和三盆冰淇淋。配菜有湿润的红豆馅和鲜奶油、栗子甘露煮、抹茶粉等，请尽情享受日式食材的细腻风味和调和。
芒果椰子2,900日元
鲜艳的维他命颜色引人注目的热带刨冰。请搭配凝聚了清爽甜味的自制芒果酱享用。冰块中加入了香草冰淇淋和厨师特制的椰子奶汁，每次吃的时候都会变成牛奶的浓郁味道。配上新鲜芒果和鲜奶油，可以品尝到夏天的味道。
联系我们
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Garden Kitchen Caramelo接受订购刨冰的顾客的座位预订。请致电咨询。
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在花园休息室“ ZABOU”，只有在订购下午茶套餐时才能预订座位。
升野俊明作品“闲座庭”
它被设计成一个空间，帮助你重新找回那种在大堂休息室“ ZABOU安静”坐着、用心面向花园时涌现的丰富敏感与灵活性。 石头如海浪般涌入休息室，大厅中央的大理石筑拜（蹲姿）结出果实。 这项作品充满热情地致力于提升内外空间的关系，这是日本空间创作的标志，并丰富两者之间的中间空间。
Masuno Toshiaki (Masuno Shunmi)
曹洞宗德雄山建功寺
住持庭园设计师 (日本造园设计代表)
多摩美术大学名誉教授
学校毕业后，在大本山总持寺修行，继续禅之庭的创作活动，在国内外各种大学和美术馆等进行演讲。作为庭园设计师首次获得艺术选奖文部大臣新人奖。此外，他还获得了外交部长表彰，加拿大政府和德意志联邦共和国的奖项。在2006年的《新闻周刊日本版》中，他当选为“世界尊敬的100名日本人”。以本酒店的庭园“闲坐庭”为首，还有在日加拿大大使馆和柏林日本庭园，卑尔根大学新校舍庭园等。他也是一名活跃的作家，主要着作有“禅宗简单生活的推荐” (Mikasa Shobo)，“创造一个美丽的人的基本行为” (Gentosha) 等。近年来出版了《禅之庭IV升野俊明作品集2018–2023》等，不断向国内外宣传禅文化和空间美学。