과자의 중심으로 준비하는 것은 "딸기 카타라나".
손님의 자리에서 스탭이 표면을 버너로 끓여, 고소하게 캐러멜리제 해 완성합니다. 파리로 한 캐러멜의 식감과 서늘한 짙은 카타라나, 새콤달콤한 딸기의 맛이 겹치는, 라이브감도 즐길 수 있는 주역 스위트입니다.

일본해에 면한 마쓰에시 가시마쵸에서 기르는 고당도 토마토 “해변의 토마토”를 사용.
산 농장이 아이 멕 농법으로 재배하는이 토마토는 단맛, 신맛, 맛의 균형이 뛰어난 농후한 맛이 특징입니다.
조미료의 맛과 아울러 봄부터 초여름에 걸쳐 상쾌하게 맛볼 수 있는 냉제 파스타로 완성했습니다.

애프터눈 티에 일본식의 맛을 더하는 일품으로서 호텔의 판장이 완성한 메뉴도 준비했습니다.
쇠고기 하치만 권이나 죽순 마작 나무의 아다라쿠, 백합근 황신 초밥 차건 등, 계절의 소재를 살린 요리를 조금씩 즐길 수 있는 내용입니다.
일식의 기술을 거친 맛이 티타임에 깊이를 더합니다.

차의 탕 문화가 숨쉬는 마쓰에에서는, 화과자는 차석에 빠뜨릴 수 없는 존재입니다.
본 애프터눈 티에서는 마쓰에를 대표하는 전통 일본식 과자점의 상생과자를 제공.
월별로, 계절의 채색을 비친 섬세한 일본식 과자를 즐길 수 있습니다.