오본과 실버 위크에만 한정
전복, Shimane 와규, 노도구로, 국장어 등 고급 재료를 한꺼번에 즐길 수 있는 일본-서양 퓨전 코스입니다
'바위 생선 전복 구이', '와규 안심 스테이크', '국내 장어 우나주' 같은 요리 Shimane
여행 중에만 즐길 수 있는 고급스러운 맛을 준비해 두었습니다.
시마네와 관련된 와인과 수제 맥주를 담은 환영 음료도 함께 제공됩니다.
이 메뉴는 11일간의 한정 기간 특별 메뉴로, 오본과 실버 위크 여정을 밝게 해드립니다.
- 기간
-
2026년 8월 8일(토)~15일(토), 9월 19일(토)~21일(월·축)
※예약제(이용일 3일 전까지) 예약은 전화로 받습니다.
- 시간
-
17:00～21:30（LO.21:00）
메뉴
화양 절충 코스 “다마히비(다마유라)”(1일 10식 한정)
- 수수료
-
15,000円
-
오드불 모듬
-
모듬
-
찐 튀김의 이소야키 간장 버터 소스
-
Shimane 신선하게 만든 와규 필레와 옥이즈모 마이타케 버섯, 튀김과 함께 제공됨
Shimane 진짜 레드 와인 소스 -
노도구로 스시
-
국산 장어의 우나 무게
-
신도 호수 볶음 빠는
-
계절의 밀피유
-
커피 또는 차
찐 튀김의 이소야키 간장 버터 소스
통통하게 찐 올린 연어를 고소하게 구워, 진한 간장과 버터를 합친 감칠맛 소스로 완성했습니다.
연어의 맛과 이소의 향기가 퍼지는, 호화스러운 일품입니다.
Shimane 신선하게 만든 와규 필레와 옥이즈모 마이타케 버섯, 튀김과 함께 제공됨
Shimane 진짜 레드 와인 소스
우리는 단지 Shimane 생산된 와규 안심을 스테이크로 제공하며, 그 고운 식감과 정제된 감칠맛이 특징입니다.
향긋한 오쿠이즈모 마이타케 튀김과 Shimane 레드 와인으로 만든 소스가 맛을 한층 더해줍니다.
국산 장어의 우나 무게
고소하게 구운 국산 장어를 우나 무게로 준비했습니다.
통통한 몸에 응축된 맛과 품위있는 지방의 맛이 퍼지는, 코스의 마무리에 어울리는 일품입니다.
환영 음료 (1 종류 선택하실 수 있습니다)
알코올
-
오쿠 이즈모 와인
-
마쓰에지 맥주 「비아 헤룬」연결 스타우트
-
마쓰에지 맥주 「비아 헤룬」필스너
청량음료
-
이즈모 생강 진자 에일
-
시마네 와이너리 포도 주스 고슈
-
스위트 엄마 매화 사이다
마쓰에지 맥주 「비아 헤룬」
스타우트
시마네 와이너리
포도 주스 고슈
・캔슬료에 대해서는 아래와 같이 신청 합니다.
2일 전 연락으로 취소 50%
당일 연락에 의한 취소 100%
주차장이 만차인 경우 인근 유료 주차장을 이용해 주십시오.
자세한 내용은 다음을 확인하십시오.
- ※
-
표시 요금에는 서비스료 12%・소비세 10%가 포함되어 있습니다
- ※
-
재료의 입하 상황에 따라 메뉴가 변경 될 수 있습니다
- ※
-
음식 알레르기가있는 분은 미리 직원에게 알려주십시오.
- ※
-
사진은 이미지
- ※
-
법령에 의해 차를 운전하시는 분, 20세 미만의 고객에게 알코올의 제공은 일절 거절합니다
- 좌석
-
86 席
- 개인실
-
예
- 플로어
-
1F
- 영업시간
-
- ※
-
조식
07:00～10:00
- ※
-
점심
11:30～14:00 （L.O.13:30）
- ※
-
저녁
17:00～21:30 （L.O.21:00）
- 전화번호
닫다