雄大な富士山を眺めながら春の味覚を楽しむひととき
和とフレンチの技法を駆使し溶岩石の熱で仕上げる、ここだけの食体験。
大人心を満たす空間でごゆっくりお過ごしください。
- 期間
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2025年4月1日(火)～
- 時間
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17:30～22:00 （L.O.20:00）
- 料金
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TCM会員様：6,800円
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7,200円
メニュー
- 前菜１ Appetizer1
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蛍烏賊のコンフィーと菜の花
Firefly squid confit-Canola flower
- 前菜２ Appetizer2
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桜の葉と花でマリネした
富士山サーモンのミルフィーユ
桜仕立て
Millefeuille of Fujisan salmon marinated
with cherry leaves and flowers
- 魚 Fish
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本日の魚を浅利、新じゃがいもの酒粕スープ仕立てに
ハーブ・レモン・黒胡椒のアクセント
Sake lees Soup with scallion
and potatoes
Herb, lemon and black pepper accents
- 肉 Meat
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牛サーロインのグリエ
季節の温野菜添え マスタードソース
Grilled sirloin
with mustard sauce
Wild Vegetables
- 食事
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桜海老としらすの土鍋御飯
伊豆みその味噌汁・香の物
Rice with Sakura shrimps and baby sardines
Miso soup, pickled vegetable
- デザート
2種よりお選びいただけます
Dessert
Please choose one of these two items -
ベリーヌ仕立てのババオーラム
Verrines de baba au rhum
柑橘のシブースト
Citrus chiboustコーヒーまたは紅茶
Coffee or Black tea
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表示料金にはサービス料13%・消費税10%が含まれております。
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メニューの使用原材料については、予告なく変更する場合があります。
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食物アレルギーをお持ちの方はご予約時にスタッフにお申し出ください。
重度のアレルギーのお客様からのご要望にはお答えできない場合もございますので予めご了承ください。
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写真はイメージです。
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法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします。
ROBATA GRILL
- 座席
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100 席
- 個室
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あり
- フロア
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13F
- 営業時間
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06:30～10:00 （L.O.09:30）
11:30～14:30 （L.O.14:00）
17:30～22:00 （L.O.21:00）
- 料金
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朝食：3,000円
- ※
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3歳～小学生1,500円／2歳以下無料
- ※
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表示料金にはサービス料13%･消費税10%が含まれております。
- 喫煙／禁煙
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全館禁煙 喫煙ルームあり：13階
- 電話番号
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