雄大な富士山を眺めながら春の味覚を楽しむひととき
和とフレンチの技法を駆使し溶岩石の熱で仕上げる、ここだけの食体験。
大人心を満たす空間でごゆっくりお過ごしください。
- 期間
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2025年4月1日(火)～
- 時間
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17:30～22:00 （L.O.20:00）
- 料金
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TCM会員様：10,500円
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11,000円
Menu
メニュー
- アミューズ Amuse
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イチゴとアオリイカ
Strawberry and Bluefin squid
- 前菜１ Appetizer1
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蛍烏賊のコンフィーと菜の花
Firefly squid confit- Canola flower
- 前菜２ Appetizer２
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コンソメジュレのベールで覆った
新玉葱のムース
帆立・蛤・フルーツトマト
Fresh onion mousse covered
with consommé gelée
Scallops, Clams, Fruit tomatoes
- 魚料理 Fish
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桜香るサーモンスフレ
ソースヴァンブランとトマトのコンフィー
Salmon soufflé with the scent of cherry blossoms
Vin blanc sauce, tomato confit
- 肉料理 Meat
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国産牛サーロイン
溶岩炉端グリル季節の温野菜を添えて
Grilled sirloin
with seasonal vegetables
- 食事 Seasonal rice
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ほうじ茶鰻御飯
伊豆みその味噌汁・香の物
Japanese Roasted tea rice with Eel
Miso soup, pickled vegetable
- デザート
2種よりお選びいただけます
Dessert
Please choose one of these two items -
ベリーヌ仕立てのババオーラム
Verrines de baba au rhum
柑橘のシブースト
Citrus chiboustコーヒーまたは紅茶
Coffee or Black tea
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表示料金にはサービス料13%・消費税10%が含まれております。
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メニューの使用原材料については、予告なく変更する場合があります。
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食物アレルギーをお持ちの方はご予約時にスタッフにお申し出ください。
重度のアレルギーのお客様からのご要望にはお答えできない場合もございますので予めご了承ください。
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写真はイメージです。
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法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします。
ROBATA GRILL
- 座席
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100 席
- 個室
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あり
- フロア
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13F
- 営業時間
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06:30～10:00 （L.O.09:30）
11:30～14:30 （L.O.14:00）
17:30～22:00 （L.O.21:00）
- 料金
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朝食：3,000円
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3歳～小学生1,500円／2歳以下無料
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表示料金にはサービス料13%･消費税10%が含まれております。
- 喫煙／禁煙
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全館禁煙 喫煙ルームあり：13階
- 電話番号
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