カクテルづくりに用いるシェイカー、メジャーカップ、ミキシンググラス、ストレーナー、バー・スプーン。
私たちバーテンダーが最高のカクテルをご提供するのに欠かすことができない、バーテンダーの5神器です。

なかでも「バー・スプーン」は、材料を量ったり、果汁を絞ったり、材料を混ぜたりと、もっとも幅広く活躍してくれる重要なアイテムで、私たちの腕の一部でもあります。

「バー・スプーン」を使用したこだわりカクテルをひとつだけご紹介しましょう。
それは、カクテルの王と呼ばれる「マティーニ」です。
ミキシンググラスにお気に入りの氷を入れ、ジンとベルモットを注げば準備完了です。
通常よりも螺旋が長く巻きが細い「バー・スプーン」を中指と薬指の間に挟んで回すだけでなく、支えとなる親指と人差し指も使って回す。
これにより、口当たりがよくまろやかで味わい深い「FONTANA DI TREVI」の「マティーニ」ができあがります。

「FONTANA DI TREVI」では、こだわりの「バー・スプーン」を使ったカクテルをいろいろとご用意しております。
バー・カウンターにゆったりとお掛けいただき、私たちの手元をお楽しみいただければ幸いです。