初夏のひとときを彩る、特別な一皿。
母乳のみで育てられた、希少な「乳飲み仔羊」。やわらかくきめ細やかな肉質と、ほのかに香るミルクの余韻。
素材の持ち味を引き立てた一皿を、初夏のコースにてご用意いたしました。
期間
5/7(木)~5/31(日)
時間
ディナー:17:30~22:00[L.O.20:00]
メニュー
Menu Début de l'été Loire
- 料金
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お1人様:20,800円
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アミューズ ブーシュ
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初鰹のミ・キュイと茄子のコンポジション
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新玉葱のフライと蛤のポッシェ 蛤の泡をのせて
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ラルドを纏ったオマール海老と帆立貝 ソースクレーム・ド・オマール
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乳飲み仔羊を三種の調理法で
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アヴァンデセール
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パティシエのエスプリ
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コーヒーとミニャルディーズ
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勝手ではございますが、1グループ同一コースにて承ります。
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表示料金にはサービス料13%・消費税10%が含まれております。
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食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
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食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。
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AIによる予約代行サービス「AutoReserve」からのご予約は一切受け付けておりません。あらかじめご了承ください。
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写真はイメージです。
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法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします。
Loire
- 座席
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36 席
- 個室
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あり
- フロア
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2F
- 営業時間
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11:30~14:30 (L.O.14:00)
17:30~22:00 (L.O.20:30)
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日曜日は17:00~22:00
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ディナータイムのL.O.:コース 20:00、アラカルト 20:30
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小学生未満のお子様および、男性のノースリーブ・ショートパンツ・サンダル履きでのご利用はご遠慮いただいております。
- 電話番号
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