絲帶形狀的糖果工藝品，模仿澀穀街道的巧克力裝飾等，盒子和裝飾品都是可以食用的材料，一邊想象著打開盒子時客人的笑容一邊用細膩的技術制作而成。盒子裡是用巧克力聖誕樹裝飾的巴黎乳房。不惜使用義大利巴比公司的開心果忌廉制作而成的濃厚的黃油忌廉，在制作高雅的泡芙面團中，重疊了光滑的蛋奶糊忌廉和水果味豐富的美國櫻桃的果醬，芳香焦糖的開心果為口感增添了深度。味道、香味、口感三位一體，是最幸福的一道菜。

以馴鹿為主題的蛋糕大受好評，今年也上市了。打開巧克力盒的蓋子，以酸味為重點的巧克力慕斯蛋糕就出現了。在使用了上等的巧克力的濃厚慕斯中加入了清爽的酸橙巴菲和覆盆子。蛋糕下面還有聖誕老人的禮物・・・。這是打開蓋子的樂趣。表現在星空中奔跑的馴鹿，充滿嘻哈風格和夢想的獨特蛋糕。

這是一款奢侈地盛放了國產士多啤梨、覆盆子、芒果、藍莓、獼猴桃等新鮮水果，看上去也很鮮艷的夏洛特。底料是使用馬達加斯加產的香草豆制作而成的柔滑的巴伐利亞忌廉和香噴噴的餅幹。為了突出新鮮水果的美味，特意做得很簡單。也推薦在神聖的夜晚，和冰鎮的香檳一起品嘗。

使用了聖誕節的經典、大量的國產士多啤梨和樹莓、上等的鮮忌廉的標準蛋糕。忌廉既能感受到牛奶的醇厚，又有清爽的口感。海綿面料中嚴格挑選入口即化且細膩的低筋面粉，精心打造出士多啤梨和樹莓的高雅甜味和華麗香味。正因為是王道且簡單的蛋糕才會發光，請盡情享受酒店特有的品質。

酸甜的覆盆子和士多啤梨果凍、香噴噴的開心果餅幹、略帶苦味的巧克力，這些味道被醇厚柔和的香草慕斯包裹。外側使用了纖細的棒狀巧克力，增添了華麗感和高雅感。

據說比4周前切得更薄，一邊享受一邊期待聖誕節的德國傳統點心，Stolen。裡面的幹果大量使用自制橙皮和葡萄幹，每年聖誕節結束後開始準備第二年。可以切成薄片直接食用，也可以搭配紅茶和洋酒，品嘗方法多種多樣。請盡情享受隨著時間流逝一點點變化的風味和口感。