長年愛され続ける名物「パーコーメン」の味の決め手となる旨み豊かなスープをベースに、新たな趣で仕立てた新作冷麺が登場。上質な黒毛和牛と夏野菜を盛り込み、目にも鮮やかな一皿に。サンバルの辛みや半熟卵のまろやかさが織りなす幾重にも重なる味わいと、ピリッと効いた刺激の余韻。爽快なのど越しが夏に相応しい、清涼感溢れる一杯です。

伝統のパーコーブイヨンを活かした醤油風味のスープに、鮑や海老、色鮮やかな夏野菜をふんだんに盛り付けました。ライムの酸味、刻み海苔の香り、半熟卵のまろやかさといった多彩なトッピングを合わせることで、最後の一口まで自分好みの味わいの変化を堪能できる冷麺の醍醐味をお楽しみください。

高糖度の「アメーラトマト」とフレッシュバジルが香る夏の定番。素材の持ち味を最大限に引き出したシンプルな構成ながら、アルデンテの食感と旬のトマトの甘みが際立つ軽やかな冷製パスタです。