Anniversary Dinner

[Guaranteed window seat / Glass of champagne included / Chef's seasonal Southern France course]

Guaranteed window seat! We have prepared a special dinner course perfect for anniversaries and celebrations.
We will create a special moment for you, from a glass of champagne to a surprise dessert.

Period: All year round
*Excluded days: special event days

Time: 17:30～22:00(20:30L.O.)

Fee: 20,120 yen per person

Benefits

◆We will provide you with champagne by the glass.
◆We will provide desserts recommended by our pastry chef.
◆We offer window seats where you can enjoy your meal while looking at the night view.

February

◆本日のアペリティフ◆

◆食前の楽しみ可愛らしい小前菜・アミューズ・ブーシュ◆

◆甲箱蟹◆
蟹を余すことなく味わっていただく最初の一品です
内子、外子、そしてほぐし身を上質なムースで包み上げ
ゆり根のピューレをアクセントにビスクソースで召し上がれ

◆天然鯛◆
鯛を昆布で〆て海藻を使用したソースと
季節のあしらいを添えました

◆ストランゴッツィ◆
手打ちの平打ち麺、小麦と水だけで作るのが最大の特徴
デミセックのトマトとニンニクの香りをお楽しみ下さい

◆ウナギ◆
香ばしく焼き上げたウナギを幾重にも重ねて
ポリフェノールたっぷりの赤ワインのソースとの組み合わせ

-------メインディッシュは下記からお選びいただけます-------

◆アイルランド産子羊◆
プロヴァンスのハーブをまといゆっくりとローストし
エストラゴンの香り豊かなジュと共に

◆バラ窓◆
聖ノートルダム寺院のバラ窓をモチーフに
ホタテ貝、オマール海老、ズッキーニで神聖な雰囲気を創り出す一品
(+¥2,000)

◆牛肉◆
テンダーロインを丹念に焼き上げ
春牛蒡とセロリ芋とのマリアージュ
フォワグラ風味のエスプーマが味の深みを醸し出します
(+¥3,500)

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◆自家製チーズ◆
ヨーグルトを作り更にコクと風味を加えライムの香りスープを添えました

----------デザートは下記からお選びいただけます-----------

◆ヴァシュラン◆
フランボワーズのアイスとライチのジュレを入れたヴァシュラン
爽やかなライムのソースにバジル風味のアクセント

◆モンブラン◆
チョコレート風味のラングドシャにモンブランを添え
和のテイスト、折り紙の鶴をモチーフに創作したデザート

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◆パティシエおすすめデセール◆

◆小菓子◆
プロヴァンス地方の屋根瓦に見立てた御煎餅
アーモンド風味と塩味の二種類で余韻をお楽しみ下さい

※: The above menu is an example. Please note that the contents may change depending on the situation.

※: Excluding special event periods

※: Reservation required

Reservations/Inquiries

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03-3476-3404

※: The displayed price includes a 15% service charge and 10% consumption tax.

※: We regret to inform you that children must be 8 years of age or older to stay in any room other than a private room.

※: Due to legal regulations, we strictly do not serve alcohol to guests who will be driving or to those under the age of 20.

※: We use domestically produced rice unless otherwise specified.

※: Menu items may change based on the availability of ingredients.

※: If you have a food allergy, please let us know when making your reservation. Please note that we may not be able to accommodate your request if there is a possibility that you may develop a severe food allergy.

※: All ingredients served at the restaurant are prepared in the same kitchen, so there is a possibility that allergens may be mixed in. Please consult a specialist and make the final decision yourself.