Montagne（2025-2026年冬）

基本のフランス会席からワングレードアップのおすすめフレンチコース

- Amuse-Bouche Gourmand -
～　序章　Prologue　～
カマンベールチーズとハモンセラーノのピンチョス

- Entrée -
～視覚　Vision ～
信州育ちのイワナのタルタル小谷漬けのテクスチャ

- Soupe -
～季節 Saison ～
本日のスープ

- Poisson -
～美学 Estètique ～
信州サーモンのスープ仕立て香草を薫らせて

- Viande -
～　土地　Terroir　～
国産牛の信州ワインブレゼガーリックソース

または
＜グレードアップオプション＞
国産牛フィレ肉の信州ワインマリネ季節野菜添え
赤ワインソースで
（＋3,108円）

- Dessert -
～　記憶に残る Pour être memorable　～
本日のケーキ＆バニラアイスクリームベリーソース

- Pain -
パンとバター

- Café ou thé -
コーヒーまたは紅茶

※食物アレルギーのある方は、あらかじめスタッフにお知らせください。
※2026年4月以降（予定）は内容が変わりますのでご了承ください。

「Montagne」がセットの夕朝食付き宿泊プランもご用意しております。

Restaurant Chamonix

レストラン「シャモニー」

営業時間

07:00～10:00 （L.O.09:30）

17:30～21:00 （L.O.20:30）

料金

朝食:和洋ブッフェ　大人3,356円