烹饪大赛大奖获奖作品“无麸质米粉面包”

    第24届TOKYU HOTELS烹饪大奖赛冠军

    无麸质奶油浓汤Noah
    蔬菜米粉咖喱面包

    TOKYU HOTELS《TOKYU HOTELS烹饪比赛》。
    第24届大奖赛冠军将在全国32家酒店享用自助早餐。

    期间

    2026年5月20日 (星期三)~7月31日 (星期五)

    ※

    根据酒店而不同。详情请确认各酒店的官方网站。

    提供酒店

    Hokkaido

    关东

    中部·东海

    近畿

    中国

    九州・冲绳

    提供菜单

     
    古尔滕弗里·布里奥什·诺亚

    这道菜让你能享受柔软的米粉面包、核桃的柔和香气和轻柔的甜味Maple。
    鸡蛋和黄油与Maple和杏仁糖混合，使其口感湿润。
    表面焦糖化Maple胡桃木被点缀。

     
    蔬菜米粉咖喱面包

    9种谷蛋白和过敏特定原材料，不使用动物性食材，蔬菜咖喱的咖喱面包。
    将洋葱等蔬菜精心炒出美味。
    容易搭配早餐的轻盈味道为特色，隐藏的葡萄干让您在10种以上香料的刺激中感受到淡淡的甜味。推荐给不喜欢吃辣的人。

    ※

    提供的菜单根据酒店有所不同。详情请确认各酒店的官方网站。

    第24回 東急ホテルズ 料理コンテスト

    次世代を担う調理スタッフのスキルとマインドの向上、成長機会の創出を主な目的とした「東急ホテルズ 料理コンテスト」。
    24回目の開催となった本大会では、食文化の多様化や健康志向の高まりを踏まえ、誰もが安心して楽しめる料理の提供を行うことを視野に入れ、テーマを「米粉パン」としました。

    全国の32ホテルが参加し、予選、決勝と厳正なる審査の結果、本年のグランプリはセルリアンタワー東急ホテルの福嶋 慎之助が受賞しました。

    グランプリ受賞者
    セルリアンタワー東急ホテル　福嶋 慎之助