「苺のミルフィーユ」をコースの締めくくりとしてお召し上がりいただけます。
苺のソルベとバニラアイスを重ねた上に、香ばしく焼き上げたサクサクのパイ生地をあしらい、濃厚なアングレーズソースと華やかなフランボワーズソースで彩りを添えました。クリームはコクがありながらも滑らかで軽い口当たりが特徴。さらに、風味豊かなメランジェをアクセントに加え、仕上げにはカラメルソースと粉糖をあしらい、見た目にも華やかな仕上がりとなっています。甘さと酸味の絶妙なハーモニーをお楽しみください。