◆アミューズ　ブーシュ◆

--------前菜は下記からお選びいただけます--------
◆ズワイガニと帆立貝のカネロニ仕立て
ポワローのエチュベと2種のソース◆

◆ほろほろ鶏と鴨のガランティーヌ
花良治みかんのサラダとともに◆
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◆ブイヤベース　マルセイユ風◆

-------肉料理は下記からお選びいただけます--------
◆フランス産乳飲み仔牛フィレ肉のオルロフ風
ビーツのピューレとジュ ド ヴォー◆

◆和牛サーロインの炭火焼き
レフォールと九条ネギのコンディマンをそえて◆
（+¥3,200）
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◆パティシエおすすめデセール◆

◆カフェと小菓子◆

※上記メニューは一例です。
状況により、内容が変更となる場合がございますので、予めご了承ください。

◆アミューズ　ブーシュ◆

--------前菜は下記からお選びいただけます--------
◆ズワイガニと帆立貝のカネロニ仕立て
ポワローのエチュベと2種のソース◆

◆ほろほろ鶏と鴨とフォアグラのパテ・クルート◆
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◆佐々木農園の自然薯のスフレとベニエ◆

◆カナダ産オマール海老のカフェ ド パリ
菊芋と芽キャベツのブレゼとジュ ド オマール◆

-------肉料理は下記からお選びいただけます--------
◆蝦夷鹿のロティ　根セロリのピューレ
エピスを効かせた赤ワインソース◆

◆フランス産仔鳩のロースト　
エシャロットと腿肉のバニュルス酒風味◆
（2名さま/+\4,000）
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◆パティシエおすすめデセール◆

◆カフェと小菓子◆

※上記メニューは一例です。
状況により、内容が変更となる場合がございますので、予めご了承ください。

◆帆立貝と甘海老のタルタル仕立て◆
～聖夜のはじまり～

◆ほろほろ鶏と鴨とフォアグラのパテ・クルート◆

◆北海道産北寄貝のソテーと下仁田ネギのエチュベ
淡雪のイマージュ◆

◆カナダ産オマール海老のヴァプールと煙突に見立てた帆立貝のムース
クレーム ド オマール◆

◆国産牛フィレ肉と芳醇な茸のウエリントン
金時人参のピューレとマデラソース◆

◆パティシエおすすめデセール◆

◆カフェと小菓子◆

※上記メニューは一例です。
状況により、内容が変更となる場合がございますので、予めご了承ください。