◆アミューズ　ブーシュ◆

----------前菜は下記からお選びいただけます----------

◆サーモンを纏ったグリーンアスパラガス　サフラン香るソース◆

◆南仏のハーブとともに焼き上げた鰯
タプナード香るビスキュイとフヌイユのブレゼをそえて◆

----------魚料理----------

◆イサキのポワレ シェリーヴィネガーを効かせた夏野菜のサラダ
ハーブ香るサザエのエチュベとともに◆

----------肉料理は下記からお選びいただけます----------

◆牛肉の南仏煮込み　ドーブ風　ポレンタとオレンジのアクセント◆

◆エルブ・ド・プロヴァンス香る仔羊背肉のロティ
アーティーチョークのタルティーヌとじゃがいものピューレをそえて◆

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◆パティシエお薦めデセール◆

◆カフェと小菓子◆

※上記メニューは一例です。
状況により、内容が変更となる場合がございますので、予めご了承ください。