［前菜］　
青豆豆腐　雲丹　旨出汁
春野菜浸し　栄螺　独活　木の芽味噌
鮴しぐれ煮　蛸柔らか煮　もろ胡瓜
鯵小袖寿司
唐墨大根　花びら百合根

［造り］　　
盛り合わせ

［進肴］
稚鮎天婦羅
新馬鈴薯　こごみ

［焼物］　　
鰆柚庵焼き　奈良漬け
筍木の芽焼き　蚕豆塩焼き

［酢の物］　　
蒸し鮑　とり貝　蛤　防風
海苔酢　黄身酢　枸杞の実

［強肴］　　
国産牛ヒレ　
春キャベツ煮浸し　わらび　花びら人参

［食事］　　
桜海老釜炊き御飯

［水菓子］
小玉西瓜
日向夏
甘味

［前菜］　
ホワイトアスパラ豆腐　キャビア　旨出汁
赤水菜浸し　しらす
稚鮎南蛮漬け　焼葱
生ハム博多押し
丸十更紗揚げ
粽寿司
唐墨　カマンベールチーズ
才巻海老芝煮
めかぶ　落とし芋　ポン酢

［造り］　　
盛り合わせ

［進肴］
小柱かき揚げ　蚕豆
天出汁　塩　レモン

［煮物］　　
加賀太胡瓜　胡麻餡かけ
鮑
ミニトマト　万願寺とうがらし

［焼物］　　
太刀魚山椒焼き
皮付きヤングコーン
山独活　もろ胡瓜　味噌
セロリとパプリカの酢漬け

［強肴］　　
牛ヒレ生姜焼き　きんぴら　
丸茄子　クレソン

［食事］　　
豆釜炊き御飯　鰻

［水菓子］
メロン　桜ん坊
よもぎ羊羹